Osmaniye sokaklarında kavurucu sıcaklar etkisini gösterirken, vatandaşlar ferahlamak için ilginç bir tercihe yöneliyor. Çay-simit ikilisinin yerini alan şalgam ve simit, bölge halkı için hem bir öğün hem de serinletici bir mola haline geldi. Uygun fiyatı ve doyurucu özelliğiyle öne çıkan bu gelenek, artık günün her saatinde ilgi görüyor.
Sıcağa karşı doğal çözüm
Şalgam, içindeki probiyotik etkisiyle sadece bir içecek değil, aynı zamanda sağlıklı bir ferahlama aracı olarak görülüyor. 1977 yılından beri bu işle uğraşan Ahmet Gökdoğan, şalgamın artık mevsim tanımadığını söylüyor. Özellikle şehir dışından gelenlerin yoğun ilgi gösterdiği bu ürün, Osmaniye’nin simgesi haline gelme yolunda ilerliyor.
Yeni bir sokak kültürü doğuyor
Eskiden sadece ara öğün olarak tüketilen simit-şalgam ikilisi, artık ana öğün olarak tercih ediliyor. İnsanlar öğle saatlerinde veya gece yarısı bile bu ikiliye ulaşmak istiyor. Şalgam ve simit, bölgenin coğrafi işaretli ürünleri arasına girmeye hazırlanırken, yerel esnaf bu değişen tüketim alışkanlığından oldukça memnun. Peki, bu ikili önümüzdeki dönemde daha geniş kitlelere yayılıp tam bir yerel marka haline gelebilecek mi?
