Dermatoloji Uzmanı Dr. Esra Deniz Göde, modern beslenme alışkanlıklarının cilt üzerindeki olumsuz yansımalarına dikkat çekerek, beyaz un ve şekerden zengin gıdaların cilt yaşlanmasını hızlandırdığını ve akne oluşumunu tetiklediğini söyledi.
İSTANBUL - Günlük hayatta sıkça tüketilen işlenmiş gıdaların cilt sağlığına olan etkileri giderek daha fazla araştırılıyor. İstinye Üniversitesi Medical Park Gaziosmanpaşa Hastanesi Dermatoloji Uzmanı Dr. Esra Deniz Göde, özellikle rafine karbonhidratların ve şekerin cilt üzerinde yarattığı tahribata ilişkin önemli açıklamalarda bulundu. Uzm. Dr. Göde, bu tür besinlerin tamamen hayatımızdan çıkarılması yerine doğru kaynaklarla dengeli bir beslenme modelinin benimsenmesi gerektiğini vurguladı.
Kan Şekerindeki Dalgalanmalar Cildi Nasıl Etkiliyor?
Uzm. Dr. Göde, sorunun temelinde beyaz ekmek, şekerli içecekler, tatlılar ve paketli atıştırmalıklar gibi yüksek glisemik indeksli gıdaların aşırı tüketiminin yattığını belirtti. Bu besinlerin kan şekerinde ani yükselmelere yol açtığını ifade eden Göde, ardından gelişen hızlı insülin artışının ciltteki yağ bezlerini uyardığını ve mikrobik olmayan iltihaplanma sürecini başlattığını aktardı. Bu durumun özellikle akne oluşumunu doğrudan tetikleyebildiğini sözlerine ekledi.
Yaşlanma Belirtilerinin Görünürlüğünü Artırıyor
Yüksek kan şekerinin ciltte "glikasyon" adı verilen bir süreci başlattığını dile getiren Uzm. Dr. Göde, bu süreçte şeker moleküllerinin protein ve yağlara bağlanarak zararlı bileşikler (AGEs) oluşturduğunu kaydetti. Bu bileşiklerin cildin sıkılığını ve esnekliğini sağlayan kolajen ile elastin liflerine zarar verdiğini belirten Göde, bunun sonucunda cildin elastikiyetini kaybettiğini ve kırışıklıkların daha erken yaşlarda ortaya çıktığını ifade etti.
Yüz Görünümüne Yansıyan Bilimsel Gerçekler
Son dönemde yapılan akademik çalışmalara da değinen Uzm. Dr. Göde, Montpellier Üniversitesi'nde yayımlanan bir araştırmanın rafine karbonhidrat tüketimi ile yüz estetiği arasında çarpıcı bir bağlantı kurduğunu söyledi. Araştırmaya göre, bu tür besinleri yoğun tüketen bireylerin yüzlerinin daha yorgun ve solgun algılandığını ancak bu sonuçların tek başına beslenmeyle açıklanamayacağını vurgulayan Göde, uyku düzeni, stres seviyesi, genetik faktörler ve güneş maruziyetinin de bu algıda büyük rol oynadığını hatırlattı.
Doğru Karbonhidrat Kaynaklarıyla Cilt Desteği
Beslenmeden karbonhidratların tamamen çıkarılmasının doğru olmadığının altını çizen Uzm. Dr. Göde, doğru tercihlerle bu ihtiyacın karşılanabileceğini belirtti. Tam tahıllar, baklagiller, sebzeler ve meyvelerin düşük glisemik indeksleri ve zengin antioksidan içerikleri sayesinde cilt sağlığını desteklediğini ifade eden Göde, ayrıca yeterli protein alımının yanı sıra omega-3 yağ asitleri içeren besinlerin de cilt bariyerini güçlendirdiğini söyledi. Sağlıklı yağların hücre yenilenmesindeki kritik rolüne dikkat çeken Göde, lifli gıdaların ise bağırsak florasını düzenleyerek inflamasyonu azalttığını ve hormonal dengenin korunmasına yardımcı olduğunu dile getirdi.
Cilt Yenilenme Süreci Sabır Gerektiriyor
Beslenme alışkanlıklarının değiştirilmesinin ardından ciltteki iyileşmenin zaman aldığını belirten Uzm. Dr. Göde, sağlıklı bir cildin epidermis tabakasının yaklaşık 28 ila 40 günde bir kendini yenilediğini hatırlattı. Bu nedenle beslenme düzenindeki değişikliklerin etkilerinin en erken 4-8 hafta sonra görülmeye başlanabileceğini aktaran Göde, ciltteki yağlanmanın azalması ve canlılığın artması gibi olumlu sinyallerin bu süreçte ortaya çıktığını; kolajen yapısının güçlenmesi ve elastikiyetin artması gibi derin etkilerin ise 3 ila 6 ayı bulabileceğini sözlerine ekledi.
Tek Bir Mucize Gıda Yok
Cilt sağlığını tek bir besine veya ürüne bağlamanın yanlış olduğunu ifade eden Uzm. Dr. Göde, sağlıklı bir cildin anahtarının bütüncül bir yaşam tarzından geçtiğini belirtti. Güneşten korunma, kaliteli uyku, düzenli egzersiz, sigara ve stresten uzak durma gibi faktörlerin dengeli beslenmeyle birleştiğinde cilt için en etkili bakım yöntemini oluşturduğunu ifade eden Göde, cildin vücudun genel sağlığının bir aynası olduğunu ve iç organların durumunu yansıttığını sözlerine ekledi.
