Sakarya Adapazarı'ndaki tarihi Uzun Çarşı'da yaz tatilini bilgisayar başında veya sokaklarda değil, köfteci ocağının başında geçiren bir genç var. 14 yaşındaki Ezel Süzgün, yaşıtlarının aksine mutfak disiplinini erkenden öğrenerek hayallerine doğru ilk adımı attı.
GENÇ ŞEFİN MUTFAK SERÜVENİ
Ezel, işe garson olarak başladı. Köfte yoğurmaktan ızgarayı yönetmeye kadar her aşamayı gözlemleyerek öğrendi. Babasının 17 yıllık esnaflık tecrübesini kendine rehber edinen genç, şimdi dükkanın mutfak sorumlusu olarak çalışıyor. Haftalık bin lira kazanan Ezel, ilk maaşıyla bisikletini aldı bile. Şimdi ise hedefinde elektrikli bisiklet var.
GELECEKTEKİ BÜYÜK PLANLAR
Sadece para kazanmakla kalmıyor, mesleki geleceğini de planlıyor. Meslek lisesine giderek aşçılık eğitimi almayı hedefleyen Ezel, ileride MasterChef programında hünerlerini sergilemek istiyor. Arkadaşlarına da "Çalışırsanız siz de başarırsınız" diyerek örnek oluyor. Okul dönemi başladığında da hem eğitimine devam edecek hem de mutfaktaki mesaisini sürdürecek. Bakalım bu azmi onu Türkiye'nin en iyi şefleri arasına taşıyacak mı?
