Sabah kahvaltısında ya da akşam yemeğinde sofranıza gelen sucukların hangi şartlarda üretildiği bazen büyük bir soru işareti olabiliyor. Sakarya’nın Hendek ilçesinde yapılan bir denetim, bu şüphelerin ne kadar yerinde olduğunu bir kez daha gösterdi. Tarım ekipleri, merdiven altı üretimle mücadele kapsamında sahaya indi.
Denetim nasıl yapıldı
İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, Hendek’teki bir sucuk işletmesine ani bir baskın düzenledi. Ekipler, tesisin ruhsat ve hijyen şartlarını inceledi. Yapılan kontrollerde, üzerlerinde hiçbir etiket veya üretim bilgisi bulunmayan tam 5 bin 500 kilogram et ve et ürünü tespit edildi. Hiçbir denetimden geçmediği belli olan bu ürünlerin piyasaya sürülmek üzere hazırlandığı anlaşıldı.
Sofranıza etkisi ne olacak
Etiketsiz ürünler, gıda güvenliği açısından büyük bir risk taşıyor. Bu etlerin hangi hayvandan geldiği, nasıl saklandığı veya ne kadar süredir beklediği belli değil. Ekipler, insan sağlığını tehdit eden bu devasa miktardaki ürüne el koydu. Ürünler kamyonlara yüklenerek imha edilmek üzere tesisten uzaklaştırıldı. Yetkililer, işletme hakkında yasal süreç başlattı. Önümüzdeki günlerde denetimlerin artması ve benzer işletmelerin mercek altına alınması bekleniyor.
