Samsun’un yüksek rakımlı yaylalarında gece ve gündüz arasındaki sıcaklık farkıyla yetişen Alaçam çileği, artık sadece taze meyve olarak değil, reçel haliyle de mutfaklara giriyor. Bölgedeki üretimi artırmak ve ürünü daha uzun süre saklanabilir hale getirmek için harekete geçen yerel yönetim ve ziraat odası, ilk reçel üretimini Hüseyindede Mesire Alanı’nda gerçekleştirdi.
ÜRÜNÜN DEĞERİ ARTIYOR
Bölgedeki 100 dönüme ulaşan çilek tarlalarında hasat edilen meyveler, artık reçele dönüştürülerek katma değerli bir ürüne dönüşüyor. Alaçam Ziraat Odası Başkanı Hüseyin Sönmez, bu yöntemin küçük alanlarda yüksek gelir elde etmek isteyen çiftçiler için önemli bir fırsat olduğunu vurguluyor. Üreticilere verilen fide ve sulama sistemi desteklerinin meyvesini verdiğini ifade eden Sönmez, reçel üretiminin çileğin raf ömrünü uzatarak pazarlama imkanlarını genişleteceğini belirtiyor.
SIRADA COĞRAFİ İŞARET VAR
Yerel yetkililer, Alaçam çileğinin kendine has aromasıyla Türkiye genelinde bir marka haline gelmesi için çalışmalarını sürdürüyor. Coğrafi işaret alınmasıyla birlikte ürünün piyasadaki değerinin artması hedefleniyor. Çiftçiler, kurumların sağladığı desteklerin devam etmesiyle birlikte kırsal mahallelerdeki ekonomik hareketliliğin daha da güçleneceğine inanıyor. Belediye Başkanı Ramazan Özdemir ise üreticinin her zaman yanında olduklarını ve bu tür projelerle Alaçam’ın tarımsal potansiyelini zirveye taşıyacaklarını söylüyor.
