Samsun'un bereketli toprakları, tarımsal üretimde yine altın çağını yaşıyor. Bafra ilçesine bağlı Osmanbeyli Mahallesi'nde düzenlenen törenle birlikte, bölgenin kırmızı altını olarak bilinen kapya biberin hasat dönemi resmen başladı. Tarlaya giren üreticiler, aylardır süren emeklerinin karşılığını almak için fidelerdeki olgunlaşmış biberleri özenle toplayarak çuvallara doldurmaya başladı. Ekim ayı sonuna, hatta bazı bölgelerde kasım ayının başına kadar sürmesi planlanan bu yoğun çalışma süreci, bölge çiftçisi için yılın en önemli dönüm noktalarından birini oluşturuyor.
Bölge ekonomisinin dev motoru
Samsun İl Tarım ve Orman Müdürü Kemal Yılmaz, Bafra'nın sahip olduğu iklim ve toprak yapısının kapya biber yetiştiriciliği için eşsiz bir avantaj sunduğunu vurguladı. Yaklaşık 32 bin dekar alanda gerçekleştirilen üretimle birlikte, Samsun genelindeki kapya biber ihtiyacının yüzde 98'inin tek başına Bafra Ovası tarafından karşılandığına dikkat çekti. Geçtiğimiz yıllarda olduğu gibi bu yıl da 120 bin tonun üzerinde bir rekolte beklentisi içerisinde olduklarını belirten Yılmaz, bu devasa üretimin Samsun ekonomisine yıllık yaklaşık 4 milyar TL değerinde bir katma değer sağladığını ifade etti. Türkiye'nin kapya biber üretiminde 5. sırada yer alan Samsun'un, bu başarısını daha da ileriye taşıması hedefleniyor.
Tarladan sofraya uzanan geniş ağ
Hasat edilen ürünlerin dağıtım ağı ise oldukça geniş bir coğrafyaya yayılıyor. Bafra'dan çıkan biberler, kullanım amaçlarına göre Türkiye'nin farklı noktalarına sevk ediliyor. Taze tüketim için İstanbul ve Ankara gibi büyükşehirlerin hallerine gönderilen ürünler, pul biber üretimi için Gaziantep ve Şanlıurfa'daki tesislere, konservelik ve salçalık olarak işlenmek üzere ise Tokat, Bursa ve İzmir'deki fabrikalara ulaştırılıyor. Yurt içi pazarın yanı sıra ihracat kanalları da aktif bir şekilde kullanılıyor. Şu an için yaklaşık 500 tonluk bir ihracat hacmine ulaşıldığını belirten yetkililer, önümüzdeki dönemde bu rakamların artması için çalışmaların sürdüğünü belirtiyor.
Geleceğe dönük tarımsal vizyon
Hasat töreninde konuşan AK Parti Samsun Milletvekili Çiğdem Karaaslan, bölgedeki tarımsal yatırımların ve sulama projelerinin üretimi doğrudan desteklediğini ifade etti. Genç nesillerin tarıma olan ilgisini artırmanın önemine değinen Karaaslan, Bafra'nın yenilikçi tarım uygulamaları için bir merkez haline geldiğini belirtti. Toprağın bir lütuf olduğunu ve bu mirasa sahip çıkmanın bir sorumluluk olduğunu vurgulayan Karaaslan, sürdürülebilir tarım politikalarının önemini yineledi. Öte yandan, Bafra biberinin kalitesi, etli yapısı ve lezzetiyle diğer bölgelerden ayrıştığı, bu üstünlüğün tescillenmesi adına Samsun Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde başlatılan coğrafi işaret başvuru sürecinin de titizlikle takip edildiği açıklandı. Bu tescil süreci tamamlandığında, üreticilerin gelir düzeyinin daha da artması ve Bafra biberinin marka değerinin küresel ölçekte güçlenmesi bekleniyor.
