İstanbul'un yoğun şehir hayatından emekli olduktan sonra uzaklaşan Naci ve Kadriye Canaz çifti, Samsun'un Havza ilçesine bağlı İmircik Mahallesi'nde kendilerine bambaşka bir dünya kurdu. Toprakla bağlarını güçlendirmek ve üretken bir emeklilik dönemi geçirmek isteyen çift, bugün bölgedeki alternatif tarım faaliyetlerinin öncü isimleri arasında yer alıyor. Yaklaşık beş yıl önce atılan adımlarla başlayan bu serüven, devletin sağladığı desteklerle birleşerek verimli bir bahçeye dönüştü. Havza İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü bünyesinde görev yapan Ziraat Mühendisi İbrahim Dinç'in yönlendirmeleriyle aronya yetiştiriciliğine odaklanan Canaz çifti, kısa sürede meyvelerini almaya başladı. Dikim sürecinden itibaren büyük bir titizlikle korunan fidanlar, iki yıl gibi kısa bir sürede meyve vererek çiftin emeklerini boşa çıkarmadı.
Gönül bağıyla büyütülen nazlı meyve
Aronya yetiştiriciliğinin sadece bir tarım faaliyeti olmadığını, adeta bir çocuk yetiştirmek kadar özen ve sabır gerektirdiğini vurgulayan Kadriye Canaz, bu sürecin kendileri için bir tutkuya dönüştüğünü ifade ediyor. Bahçenin her bir köşesiyle bizzat ilgilenen çift, toprağa dokunmanın ve sağlıklı bir ürün ortaya koymanın verdiği manevi hazzın paha biçilemez olduğunu belirtiyor. Özellikle modern dünyada sağlıklı beslenmenin öneminin arttığı bir dönemde, antioksidan deposu olarak bilinen aronyayı yetiştirmenin toplumsal bir katkı sağladığına inanıyorlar. Bahçedeki çalışmalarını bir iş yükü olarak değil, yaşam enerjilerini tazeleyen bir uğraş olarak gören Canaz çifti, günlerini doğanın kucağında, ahşap ambar evlerinde dinlenerek geçiriyor.
Üretimden sofraya uzanan doğal süreç
Naci Canaz, bahçede eşiyle birlikte çalışmanın aralarındaki bağı güçlendirdiğini ve emeklilik dönemini çok daha anlamlı kıldığını dile getiriyor. Sadece ekonomik bir getiri değil, huzurlu bir yaşam biçimi olarak gördükleri bu bahçecilik faaliyeti, bölgedeki diğer üreticiler için de ilham kaynağı oluyor. Hasat edilen ürünler, taze tüketimin yanı sıra kurutularak veya çay gibi farklı formlarda değerlendiriliyor. Çevreden gelen yoğun talepleri karşılamaya çalışan çift, ürünlerini hem yerel halka ulaştırıyor hem de kargo yoluyla uzak noktalara göndererek aronyanın bilinirliğine katkı sağlıyor.
Alternatif tarımda örnek bir model
İmircik Mahallesi'ndeki bu küçük ama verimli bahçe, geleneksel tarım ürünlerinin dışına çıkmak isteyen çiftçiler için de somut bir başarı hikayesi sunuyor. Devlet desteklerinin doğru projelerle birleştiğinde nasıl bir katma değere dönüştüğünü kanıtlayan Canaz çifti, toprağın sunduğu bereketi en doğal haliyle değerlendiriyor. Hem üretmenin hem de doğayla iç içe kalmanın mutluluğunu yaşayan çift, gelecekte de bu bahçede daha fazla vakit geçirmeyi ve aronya üretimini sürdürülebilir bir şekilde devam ettirmeyi hedefliyor. Toprağın sabırla işlendiğinde nasıl karşılık verdiğini bizzat deneyimleyen Canazlar, emeklilikte üretmenin ve doğaya dönmenin mümkün olduğunu herkese gösteriyor.
