Samsun’da mutfak masraflarını doğrudan etkileyen bir fiyat düzenlemesi yapıldı. Fırıncılar Odası, artan üretim maliyetlerini gerekçe göstererek şehir genelindeki ekmek fiyatlarını güncelledi.
Yeni tarife ne getirdi
Samsun’da 210 gram ekmek artık 17,5 liradan satılıyor. Önceki fiyat 15 liraydı. Bu artış yüzde 16’lık bir zam anlamına geliyor. Fırıncılar Odası Başkanı Ali Yiğit, hammadde maliyetlerinin aslında yüzde 25 zam gerektirdiğini ancak esnafın fedakarlık yaparak bu oranı yüzde 16’da tuttuğunu söylüyor. Simit fiyatlarında ise şimdilik bir değişiklik yok.
Cebini nasıl etkiler
Günlük tüketimin en temel maddesi olan ekmeğe gelen bu zam, aile bütçesindeki gıda harcamalarını bir miktar daha artıracak. Kilogram bazında bakıldığında Samsun’daki ekmek fiyatı, Rize veya Trabzon gibi çevre illere kıyasla halen biraz daha uygun seviyelerde kalıyor. Diğer unlu mamullerde de fiyatlar güncellendi; örneğin 300 gram pide 35 liradan satılacak.
Bundan sonra ne olur
Fırıncı esnafı, mevcut tarifenin sadece ayakta kalmaya yettiğini ve kar marjlarının oldukça düşük olduğunu belirtiyor. Önümüzdeki günlerde un ve enerji gibi ana gider kalemlerinde yaşanacak yeni değişimler, fiyatların tekrar gözden geçirilmesine neden olabilir.
