Fırat Nehri’nin bereketiyle beslenen topraklarda yetişen o meşhur patlıcanlar nihayet tezgahlara inmeye hazırlanıyor. Ağustos ayıyla birlikte başlayan hasat dönemi, kasım ayına kadar bölgedeki üreticinin ana geçim kaynağı olmaya devam edecek.
Tarlada bereketli bir sezon
Birecik Kaymakamı Osman Şahin ve Belediye Başkanı Mehmet Begit, Mezra Mahallesi’ndeki üreticileri ziyaret ederek ilk hasadı gerçekleştirdi. İlçe genelinde 880 dekarlık bir alanda ekim yapıldı. Çiftçiler, bu yılki hasattan 4 bin 500 ton civarında ürün almayı bekliyor.
Peki bu durum sofranıza nasıl yansıyacak
Türkiye’nin dört bir yanında "Birecik Mezra patlıcanı" ismiyle satılan bu ürün, kendine has tadıyla diğerlerinden ayrılıyor. Coğrafi işaret belgesiyle tescillenen bu patlıcan, sadece bölge ekonomisini değil, aynı zamanda Birecik’in gastronomi kimliğini de ayakta tutuyor. Eğer bu patlıcanı sofranızda görüyorsanız, Fırat Havzası’ndan gelen tescilli bir lezzet tüketiyorsunuz demektir. Önümüzdeki günlerde pazarlarda ve marketlerde yerli ürünün bollaşmasıyla fiyatlarda bir denge oluşması bekleniyor.
