Şanlıurfa’da glüten hassasiyeti olanlar ve sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için yeni bir durak açıldı. Karaköprü’deki Çocuk Oyun Dünyası içerisinde kapılarını açan Karabuğday Glütensiz Kafe, çölyaklı bireylerin sosyal hayatta karşılaştığı beslenme engellerini kaldırmayı amaçlıyor.
Güvenli gıdaya erişim kolaylaşıyor
Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Kasım Gülpınar, açılışta yaptığı konuşmada glütensiz beslenmenin hastalar için bir tercih değil, zorunlu bir yaşam biçimi olduğunu vurguladı. Gülpınar, şehirde yaşayan çölyak hastalarının güvenilir gıdaya ulaşırken yaşadığı zorlukları bildiklerini ve bu projeyle onlara kendilerini güvende hissedecekleri bir alan sunduklarını belirtti. Kafede sunulan tüm ürünler, hijyen ve sağlık standartlarına uygun şekilde özel olarak hazırlanıyor.
Sosyal destek ve farkındalık merkezi
Kafe sadece yeme-içme alanı olarak değil, aynı zamanda farkındalık etkinliklerinin düzenleneceği bir sosyal dayanışma noktası olarak tasarlandı. Başkan Gülpınar, belediyenin 13 ilçede halihazırda 3 bin 181 vatandaşa glütensiz un desteği sağladığını hatırlatarak, kimsenin yalnız hissetmemesi için çalıştıklarını söyledi. Şanlıurfa Çölyak Derneği Başkanı Hasan Doğan da hizmetin hastaların günlük yaşam kalitesini artıracağını belirterek projeye destek verdi.
