Sinop Üniversitesi Gerze Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencileri, profesyonel mutfak dünyasına adım atmadan önce önemli bir deneyim kazandı. Geleceğin şef adayları, pasta şefi Yiğithan Doruk'un konuk eğitmen olarak katıldığı özel bir atölye çalışmasında bir araya geldi. Etkinlik, öğrencilerin mesleki becerilerini artırmak ve mutfak sanatlarındaki teknik yetkinliklerini geliştirmek amacıyla organize edildi.
Zorlu tatlının incelikleri anlatıldı
Pasta şefi Yiğithan Doruk, makaron yapımının sadece bir tariften ibaret olmadığını, sabır ve hassasiyet gerektiren teknik bir süreç olduğunu vurguladı. Öğrencilere makaronun kıvamını tutturmanın püf noktalarını aktaran Doruk, hamur hazırlığından pişirme aşamasına kadar her detayı tek tek gösterdi. Teorik bilgilerin ardından mutfağa giren öğrenciler, şefin gözetiminde kendi makaronlarını hazırlayarak öğrendiklerini pratiğe dökme imkanı buldu.
Ustasından birebir eğitim fırsatı
Eğitim süreci boyunca öğrenciler, profesyonel bir şefin çalışma disiplinini ve mutfaktaki pratik çözümlerini yakından gözlemledi. Renkli görüntülere sahne olan bu uygulamalı ders, öğrencilerin özgüvenlerini pekiştirirken mesleki vizyonlarına da katkı sağladı. Etkinliğin sonunda, pasta şefi Yiğithan Doruk'a eğitime sunduğu değerli katkılardan dolayı teşekkür plaketi takdim edildi.
Geleceğin şefleri için önemli bir adım
Bu tür uygulamalı eğitimlerin, öğrencilerin mezuniyet sonrası iş hayatına daha hazır girmeleri açısından kritik bir öneme sahip olduğu belirtildi. Gerze Meslek Yüksekokulu bünyesinde gerçekleştirilen bu etkinlik, öğrencilerin mutfak sanatlarındaki yaratıcılıklarını geliştirmeleri için yeni bir kapı araladı.
