Sinop, Türkiye’nin Türk somonu üretiminde zirvede yer alıyor. Kentteki tesislerin başarısını sürdürülebilir kılmak isteyen Tarım ve Orman Müdürlüğü, denetimlerini rutin bir hale getirdi. Ekipler, sahadaki üretim süreçlerini Su Ürünleri Kanunu’na göre mercek altına alıyor.
Denetimler neden yapılıyor
Uzman ekipler, tesislerin mevzuata uygunluğunu ve kayıt işlemlerini titizlikle kontrol ediyor. Buradaki temel hedef, somonun hem güvenilir şekilde üretilmesini sağlamak hem de sektörün sağlıklı büyümesini desteklemek. Kalite düşerse, hem üretici hem de tüketici zarar görüyor.
Sektörü ne bekliyor
Denetimler, üretimin kayıt altında kalması ve standartların dışına çıkılmaması için sürecek. Bu sıkı takibin, Sinop’un somon pazarındaki liderliğini koruması bekleniyor. Sofrana gelen balığın kalitesinden emin olman için bu süreçler hayati önem taşıyor.
