Sinop’ta arıcılıkla uğraşan üreticiler, ürünlerini daha profesyonel ve hijyenik şekilde paketleme imkanına kavuştu. Üniversite bünyesinde kurulan yeni merkez, artık üreticilerin balını raflara hazır hale getiriyor.
Tesis nasıl çalışıyor
Sinop Üniversitesi Doğal Ürünler Uygulama ve Araştırma Merkezi tarafından hayata geçirilen bu tesis, üreticilerin en büyük sorunu olan dolum ve paketleme aşamasını çözmeyi hedefliyor. Ayancıklı üretici Şenol Aksoy’un kestane balı, tesiste paketlenen ilk ürün oldu. Dolumun ardından ürünler, üniversitenin laboratuvarlarında kalite testlerinden geçerek onay alıyor.
Üreticiye ne faydası var
Bu tesis sayesinde bölgede üretilen ballar, artık daha güvenilir ve standartlara uygun şekilde marketlere girebilecek. Üreticiler hijyenik dolum hizmetine kolayca ulaşırken, Sinop balının kalitesi de üniversite güvencesiyle tescillenmiş olacak. Bölge arıcılığını geliştirmesi beklenen bu adım, yerel üreticinin rekabet gücünü artıracak.
Bundan sonra ne olacak
Tesisin tam kapasiteyle çalışmaya başlamasıyla birlikte, Sinop genelindeki arıcıların ürünlerini bu merkez üzerinden paketlemesi bekleniyor. Üniversite, bu tesisle birlikte yerel üretimi bilimsel standartlarla birleştirerek markalaşmayı desteklemeyi planlıyor.
