Sinop’un Saraydüzü ilçesindeki çeltik üreticileri, hasat döneminde yaşadıkları kurutma sorunlarına karşı yeni bir tesise kavuşuyor. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı ile Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı, bölgedeki çiftçilerin emeğini korumak için 9 milyon liralık yatırımı hayata geçiriyor.
Tesisin kurulacağı bin metrekarelik alanda yer belirleme çalışmaları tamamlandı. Saraydüzü Belediyesi tarafından yürütülen projenin bir yıl içinde bitmesi hedefleniyor. Tesis hizmete girdiğinde 13 köyde üretilen yıllık 5 bin ton çeltik, geleneksel yöntemler yerine teknolojik imkanlarla kurutulacak.
Modern sistem nasıl fark yaratacak
Geleneksel kurutma yöntemleri, ürünün kalitesini düşürüyor ve raf ömrünü kısaltıyor. Yeni tesisle birlikte çeltiklerin pazardaki rekabet gücü artacak. Çiftçiler, ürün kaybının önüne geçerek kazançlarını yükseltecek. Ayrıca proje kapsamında 30 kadına üretim eğitimi verilecek ve 3 kadın istihdam edilecek.
Çiftçinin yüzü ne zaman gülecek
Yaklaşık bir yıl içinde tamamlanması planlanan tesis, sadece bir kurutma merkezi değil, bölgenin tarımsal üretim kalitesini artıracak bir merkez işlevi görecek. Saraydüzü'nde tarladan çıkan çeltik, artık daha güvenli ve katma değerli bir şekilde piyasaya sunulacak. Tesisin faaliyete geçmesiyle birlikte, bölge ekonomisinde gözle görülür bir hareketlilik bekleniyor.
