Türkiye'nin dört mevsimi, bereketli toprakları ve geniş tarım arazileri olmasına rağmen mutfaktaki dışa bağımlılık ürkütücü boyutlara ulaştı. CHP Genel Başkan Yardımcısı Orhan Sarıbal, TÜİK verilerini işaret ederek tarım politikalarındaki yanlışların faturasını gözler önüne serdi. Çiftçinin üretimden koptuğu bu tabloda, dışarıdan alınan gıda miktarı üretimin çok üzerine çıktı.
İthalat neden bu kadar arttı
TÜİK verilerine göre Türkiye'nin genel ithalatı yüzde 9,1 oranında artarken, gıda, içecek ve tütün grubundaki ithalat artışı yüzde 46,8'i buldu. Aynı dönemde ihracat artışı ise sadece yüzde 19,1 seviyesinde kaldı. Sarıbal, bu durumu tarımdaki plansızlığın bir sonucu olarak görüyor ve üreticinin desteklenmemesinin yarattığı boşluğun ithalatla kapatılmaya çalışıldığını vurguluyor.
Bu durum senin mutfağını nasıl etkiler
Dövizle alınan her gıda ürünü, market rafındaki fiyatı doğrudan yukarı çekiyor. Üretim yerine ithalata dayalı bir sistem, seni hem daha pahalı hem de dış gelişmelere açık bir gıda enflasyonuyla baş başa bırakıyor. Kendi toprağını işlemek yerine dışarıdan ürün getirmek, tarımdaki verimliliği düşürürken cebindeki paranın da daha hızlı erimesine neden oluyor.
Bundan sonra ne olur
İktidarın tarım politikalarında bir değişiklik yapıp yapmayacağı merak ediliyor. Çiftçinin üretim maliyetleri düşürülmediği sürece ithalatın artmaya devam etmesi kaçınılmaz görünüyor. Önümüzdeki günlerde gıda fiyatlarındaki seyir, hükümetin tarım hamleleri için belirleyici olacak.
