Dışarıda yemek yerken acaba bu yemeğin içinde fıstık mı var yoksa süt ürünü mü diye düşünmek artık geride kalıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda alerjisi olanları korumak adına yeni bir düzenlemeyi 1 Temmuz itibarıyla devreye aldı. Tekirdağ’daki gıda denetçileri de bu kuralların restoranlarda uygulanıp uygulanmadığını kontrol etmek için sahaya indi.
Denetimler neyi hedefliyor
Restoran, lokanta ve kafe sahipleri artık müşterilerine sundukları yemeklerin içeriklerini ve alerjen bilgilerini görünür bir şekilde sergilemek zorunda. Bu uygulama, özellikle fıstık, süt, yumurta veya glüten gibi maddelere karşı hassasiyeti olan vatandaşların güvenle yemek yiyebilmesini amaçlıyor. Eğer bir işletme bu bilgileri menüde veya görünür bir tabelada paylaşmazsa, denetçiler gerekli yasal işlemleri başlatıyor.
Seni nasıl etkileyecek
Bundan sonra gittiğin bir kafede sipariş vermeden önce alerjen listesini görme hakkın var. Garsona sorduğunda "içinde ne var bilmiyorum" yanıtını almamalısın çünkü işletmeler bu bilgiyi listelemekle yükümlü. Eğer gittiğin yerde bu bilgileri bulamazsan, işletmenin kurala uymadığını anlayabilirsin. Ekiplerin il genelindeki sıkı takibiyle birlikte, gıda güvenliği konusunda artık daha şeffaf bir döneme giriyoruz.
