Akşam yemeği için aldığın kıymanın veya kuşbaşının taze olduğundan emin olmak istiyorsun. Tekirdağ İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, sofrana gelen etin güvenliğini sağlamak için kasapların kapısını çaldı. Ekipler, şehirdeki tüm et satış noktalarını mercek altına aldı.
Denetimlerde neye bakıldı
Görevliler sadece etin görüntüsüne bakmıyor. İşletmenin hijyen standartları, etin saklandığı dolabın soğukluk derecesi ve ürünün nereden geldiğini gösteren kayıtlar tek tek inceleniyor. Etiket bilgileri ve çalışanların eldiven, bone gibi hijyen kurallarına uyumu da kontrol ediliyor. Kuralları esneten veya hijyeni göz ardı eden dükkanlara ekipler idari işlem uyguluyor.
Sağlığın için ne yapmalısın
Eğer alışveriş yaptığın yerde gözüne çarpan kirli bir durum veya şüpheli bir et görürsen sessiz kalma. Yetkililer, gördüğün aksaklıkları Alo 174 Gıda Hattı'na bildirmeni istiyor. Senin şikayetin, denetimlerin daha etkili olmasını sağlıyor. Müdürlük, bu kontrollerin önümüzdeki günlerde de süreceğini vurguluyor.
