Trakya’da üreticinin "sarı gelin" olarak adlandırdığı ayçiçeği, son iki yıldır yaşanan kuraklığın ardından bu sezon beklenen yağışlarla derin bir nefes aldı. Uzmanlar, bitkinin gelişim sürecindeki homojen çıkışın verim beklentisini yükselttiğini söylüyor.
Beklentiler verim düzeyinde
Namık Kemal Üniversitesi'nden Prof. Dr. Halim Orta, bölgenin tarımsal kuraklık açısından son yıllara göre çok daha iyi durumda olduğunu vurguladı. Ayçiçeğinin dekarda 150-200 kilogram civarında verim vermesi hedefleniyor. Ancak üreticinin bu verimi alabilmesi için haziran sonunda yaşanabilecek olası aşırı sıcaklara karşı dikkatli olması gerekiyor. Çiçeklenme dönemindeki ani ısı artışları, ürün kalitesi üzerinde belirleyici bir rol oynayacak.
Genç nüfus eksikliği ve maliyet baskısı
Ayçiçeği üretimi sadece iklimle değil, ekonomik şartlarla da sınanıyor. Gübre ve ilaç fiyatlarındaki yüksek artışlar çiftçinin üzerindeki yükü ağırlaştırıyor. Ayrıca bölgedeki sanayileşme, gençlerin tarımdan uzaklaşıp fabrikalara yönelmesine neden oluyor. Uzmanlar, açıklanacak alım fiyatlarının çiftçinin üretim şevkini koruyacak seviyede olması gerektiğini savunuyor. Aksi takdirde, Türkiye'nin yağlık ihtiyacını karşılayan Trakya'da üretim sürdürülebilirliğini kaybedebilir.
