Tokat topraklarında yetişen akzambak, artık sadece bahçeleri süslemekle kalmıyor, yüksek ekonomik değeriyle üreticinin yüzünü güldürüyor. Kozmetik ve sağlık sektöründe kendine geniş bir yer bulan bu özel bitki, işlendiğinde değerini katlıyor.
Altın değerinde üretim süreci
Üretici Erdi Can Aydemir, babasından kalan mirası büyüterek geçen yıl 300 bin akzambak soğanı dikti. Hasadın ardından çiçekleri distilasyon işleminden geçiren Aydemir, bitkiden elde ettiği özlerle sabun, parfüm ve kolonya gibi ürünler hazırlıyor. Sadece çiçek olarak değil, yaprakları kurutularak çay olarak da değerlendirilen akzambak, migren ve böbrek taşı gibi sorunlara karşı şifa arayanların tercihi oluyor.
Peki bu durum üreticiye ne kazandırıyor
Akzambağın ekonomik karşılığı oldukça yüksek. Yaş çiçeğin kilogramı bin liradan alıcı bulurken, kuru çiçeğin fiyatı 2 bin 500 liraya çıkıyor. İşin en karlı kısmı ise yağı; yaklaşık 700 kilogram çiçekten elde edilen 1 litre akzambak yağı, 5 bin Euro'yu aşan fiyatıyla adeta sıvı altına dönüşüyor. Bu yüksek katma değerli tarım ürünü, bölgedeki üreticiler için önemli bir gelir kapısı olmaya devam ediyor.
