Tokat’ın Erbaa ilçesi 23’üncü Uluslararası Yaprak Festivali’ne hazırlanıyor. İlçenin meşhur lezzetlerinden olan baklalı dolma için dev bir organizasyon planlandı. 24 Temmuz’da gerçekleşecek etkinlikte tek seferde pişirilecek 100 bin 60 adet dolma için hazırlıklar tamamlandı.
Dev kazan nasıl yerleştirildi
Organizasyonun en dikkat çeken parçası olan 600 kilo ağırlığındaki dev kazan, ilçeye görkemli bir şekilde giriş yaptı. Belediye ekipleri kazanı bir kamyonete yükleyip süsledi. Davul zurna eşliğinde yapılan konvoyla ilçe halkı festivale davet edildi. Ardından 5 ton ürün kapasiteli dev mutfak aracı, iş makinesi yardımıyla etkinlik alanındaki platformuna oturtuldu.
Peki bu festival ne anlama geliyor
Erbaa’nın yerel mutfağını dünyaya tanıtmayı hedefleyen bu dev organizasyon, ilçedeki gastronomiyi öne çıkarıyor. 100 bin 60 adet dolmanın aynı anda pişirilmesi, hem bir rekor denemesi hem de yerel üreticinin desteklenmesi anlamına geliyor. Cuma günü düzenlenecek etkinlik, bölgedeki yemek kültürünü merak edenler için bir buluşma noktası olacak. Festivalin ardından ilçede gastronomi odaklı turizmin hareketlenmesi bekleniyor.
