Karadeniz mutfağının kalbi bu hafta sonu Trabzon’un Akçaabat ilçesinde atıyor. Sahil Park’ta kurulan festival alanı, bölgeye özgü tatları keşfetmek isteyenleri ağırlamaya başladı. Yerel üreticiler ve şefler, kentin mutfak kültürünü tanıtmak için bir araya geldi.
Lezzetlerin hikayesi anlatılıyor
Akçaabat Belediye Başkanı Osman Nuri Ekim, festivalin sadece yemek odaklı olmadığını vurguladı. Ekim, bu etkinliklerin şehrin kültürel hafızasını korumak için bir fırsat olduğunu belirtti. Akçaabat Köftesi’nden un helvasına kadar pek çok ürün, bölgenin kimliğini yansıtıyor. Başkan Ekim, coğrafi işaret çalışmalarının da hızla sürdüğünü ve yeni ürünlerin tescillenmesi için çalıştıklarını kaydetti.
Canlı şovlar büyük ilgi gördü
Festivalin en dikkat çeken anlarından biri "Kuymak Adam" Serhat Kasap’ın canlı performansı oldu. Dev kazanlarda hazırlanan kuymağı tadan ziyaretçiler, yöresel lezzetleri yerinde görme fırsatı buldu. Genç şeflerin hünerlerini sergilediği yarışmalar ve atölye çalışmaları ise gün boyu devam etti. Etkinlikler 16 Mayıs Cumartesi günü de çeşitli söyleşiler ve sunumlarla sürecek.
