Denizlerdeki av yasağının 1 Eylül itibarıyla sona ermesiyle birlikte Karadeniz'in hırçın suları, balıkçı tekneleri için adeta bir bereket kapısına dönüştü. Trabzon açıklarında yoğunlaşan avcılık faaliyetleri, limanlara her gün kasa kasa taze palamut taşınmasını sağlarken, sektör temsilcileri ve yetkililer bu sezonun son yılların en verimli dönemlerinden biri olduğunu vurguluyor. Trabzon İl Tarım ve Orman Müdürü İsa Kaplan, sezonun başlangıcından bu yana elde edilen verilerin, balıkçılık camiasında büyük bir memnuniyet yarattığını ifade etti.
Bin 300 Tonluk Bereketli Hasat
Trabzon genelindeki 9 aktif karaya çıkış noktasından elde edilen resmi verilere göre, 1 Eylül'den bugüne kadar toplam bin 300 ton palamut avlandı. Bu rakamın sadece Trabzon limanlarına giriş yapan balıkları kapsadığını belirten yetkililer, av miktarındaki artışın geçmiş yıllara oranla yüzde 40 ile yüzde 50 arasında değiştiğini kaydediyor. Bölgedeki balıkçılık filosu, 12 metre üzerindeki 66 büyük tekne ve toplamda bin 68 adet irili ufaklı tekne ile Karadeniz'in dört bir yanında yoğun bir mesai harcıyor. Su Ürünleri Bilgi Sistemi (SUBİS) üzerinden dakika dakika takip edilen bu süreçte, avlanan her bir balığın kayıt altına alınması, verilerin tahmini değil net rakamlar olduğunu ortaya koyuyor.
Sıcak Hava ve Balığın Yapısı Üzerine
Sezonun en çok konuşulan konularından biri de palamudun tazeliği ve dokusu oldu. Mevsim normallerinin üzerinde seyreden hava sıcaklıklarının, tutulan palamutların et yapısında geçici bir gevşemeye yol açtığı gözlemleniyor. Vatandaşların bu durumu yanlış yorumlayarak balığın bayat olduğunu düşünebileceğine dikkat çeken İsa Kaplan, bunun tamamen sıcak havanın etkisiyle oluşan fiziksel bir durum olduğunu belirtti. Balıkçıların bu konuda bilinçlendirilmesi ve buz kullanımının artırılması için gerekli rehberlik çalışmalarının yapıldığını ifade eden yetkililer, tüketicilerin gönül rahatlığıyla bu uygun fiyatlı protein kaynağını tüketebileceklerini vurguluyor. Karadeniz'de bu yılın palamut yılı ilan edildiği ve hamsi ağlarının yerini tamamen palamut avcılığına bıraktığı da dikkat çeken detaylar arasında yer alıyor.
Denetimler ve Sürdürülebilir Avcılık
Bereketli geçen sezonun kurallar çerçevesinde devam etmesi için denetim mekanizmaları da aralıksız çalışıyor. Trabzon genelinde gerçekleştirilen bin 21 denetimde, kurallara aykırı avcılık yaptığı tespit edilen 18 işletmeye cezai işlem uygulandı. Sadece denizde değil, karada ve balık hallerinde de sürdürülen bu denetimler, hem deniz ekosisteminin korunmasını hem de vatandaşın sofrasına ulaşan ürünün kalitesini güvence altına almayı hedefliyor. Artvin'den boğazlara kadar uzanan geniş bir hatta devam eden palamut avcılığı, hem balıkçıların yüzünü güldürüyor hem de sofralara dünyanın en uygun fiyatlı proteinlerinden birini taşıyor. Geleneksel balıkçılık kültüründe yer alan bir yıl hamsi, bir yıl palamut döngüsü, bu sezon palamudun lehine işleyerek Karadeniz kıyılarında büyük bir hareketlilik oluşturmaya devam ediyor.
