Denizlerdeki av yasağının 1 Eylül itibarıyla resmen sona ermesi, Karadeniz kıyılarında büyük bir heyecan dalgası yarattı. Aylardır ağlarını onarıp teknelerini bakımdan geçiren balıkçılar, gece yarısı vira bismillah diyerek denize açıldı. Sezonun ilk saatlerinde ağlara takılan palamutlar, hem balıkçıların emeklerinin karşılığını aldığını gösterdi hem de uzun süredir taze balık hasreti çeken vatandaşların beklentisini karşıladı.
Limanlarda kaşarlı palamut bereketi
Trabzon limanlarına yanaşan tekneler, balıkçıların yüzünü güldüren görüntülere sahne oldu. Özellikle balıkçılık camiasında kaşarlı palamut olarak adlandırılan, oldukça iri, etli ve lezzetli balıkların ağlardan bol miktarda çıkması, sezonun genel verimliliği adına büyük bir umut kaynağı oldu. İlk günlerden gelen bu bereketli haberler, sadece balıkçıları değil, taze ve doyurucu balık arayışındaki tüketicileri de oldukça memnun etti.
Tezgahlarda fiyatlar beklentileri karşılıyor
Şehrin hareketli balık hallerinde ve semt pazarlarında sezonun ilk gününden itibaren yoğun bir hareketlilik gözlemleniyor. Palamutun tane fiyatı, balığın büyüklüğüne ve tazeliğine göre 150 TL ile 200 TL arasında değişen rakamlarla alıcı buluyor. Esnaflar, sezonun henüz başında olunmasına rağmen fiyatların oldukça makul seviyelerde seyrettiğini vurguluyor. Balık miktarındaki artışın devam etmesiyle birlikte, önümüzdeki günlerde fiyatların daha da aşağı çekilerek vatandaşın bütçesine daha uygun hale geleceği tahmin ediliyor.
Deniz suyu sıcaklığı palamut için ideal
Karadenizli balıkçılar, bu yılki av sezonunun neden bu kadar verimli başladığına dair önemli ipuçları veriyor. Deniz suyu sıcaklığının ve balık sürülerinin göç rotasındaki hareketliliğin, palamutun gelişimi için son derece elverişli olduğunu belirten uzmanlar, bu yılın tam bir palamut yılı olacağını öngörüyor. İlk geceden itibaren ağların dolu dolu çıkması, bu sezon sofraların palamutla şenleneceğinin en somut kanıtı olarak değerlendiriliyor. Vatandaşlar ise sezonun ilk taze palamutlarını alabilmek için tezgahlara yoğun ilgi gösteriyor.
