Tunceli’nin Çemişgezek ilçesinde, Kıraçlar ve Sakyol köyleri bereketli günlerini yaşıyor. Yıllardır süregelen geleneksel yöntemlerle yetiştirilen ve bölgenin eski ismini taşıyan Hıdıroz Karpuzu, bu yıl da sofraları şenlendirmek üzere tarlalardan toplandı. Hiçbir ilaç veya gübre müdahalesi görmeyen bu ürün, tamamen doğallığıyla öne çıkıyor.
Susuz tarımın sırrı
Üreticiler, bu karpuzun lezzetini susuz tarım yöntemine borçlu olduklarını vurguluyor. Bitki, toprağın özünden beslenerek şeker oranı yüksek ve aromatik bir kıvama ulaşıyor. Bölge çiftçisi Mahmut Aydın, ürünün yoğun talep gördüğünü ve pazar sorunu yaşamadıklarını belirtiyor. Çemişgezek halkı, her yıl dört gözle beklediği bu karpuzu "yüzde yüz doğal" olduğu için tercih ediyor.
Peki bu seni nasıl etkiler
Eğer market reyonlarında satılan hormonlu veya fabrikasyon ürünlerden sıkıldıysan, Hıdıroz Karpuzu tam aradığın lezzet olabilir. Tamamen toprağın kendi ortamında yetişmesi, hem sağlık hem de tat konusunda fark yaratıyor. Yerel üreticiyi desteklemek ve gerçek karpuz tadını almak isteyenler için bu ürün, tezgahlardaki yerini çoktan aldı. Önümüzdeki günlerde çevre ilçelere de yayılması beklenen bu karpuz, sezon boyunca sofraların en çok tercih edilen meyvesi olmaya aday.
