Vanlılar kurban hazırlıklarına hız verirken, kurban kesimini sorunsuz tamamlamak isteyenler soluğu bıçak bileyicilerinde alıyor. Evlerdeki körelmiş bıçak, satır ve baltalar elden geçirilmek üzere ustaların tezgahlarına taşınırken, şehirdeki atölyelerde çalışma saatleri uzatıldı.
Erken gelmek işin kalitesini artırıyor
Bıçak bileme ustası Erdal Duran, bayram yaklaşınca işlerin yoğunlaştığını ancak vatandaşların bileme işini genellikle son ana bıraktığını söylüyor. Duran, "Müşteriler son gün gelince işimize yeterince özen gösteremiyoruz. Oysa şimdi getirseler 20 dakikada işlerini halledip gönül rahatlığıyla evlerine dönebilirler. Son günlerde ise dükkanda sabahlıyoruz" diyerek süreci özetliyor.
Hayvanın eziyet çekmemesi için keskinlik şart
Kurbanlık hayvanın kesim sırasında acı çekmemesi için bıçağın keskinliği büyük önem taşıyor. Keskin olmayan aletlerin hayvana eziyet verdiğini hatırlatan ustalar, vatandaşların güvenli ve hızlı bir bayram geçirmesi için bıçaklarını son güne bırakmadan biletmeleri konusunda uyarılarını yineliyor. Son güne kalan işlerde yaşanan yığılma, hem ustaları hem de hizmet bekleyenleri mağdur ediyor.
