Türkiye genelindeki okul kantinlerinde, öğrencilerin sağlıklı beslenme alışkanlıklarını desteklemek amacıyla uzun süredir beklenen Okul Gıdası Logosu uygulaması için geri sayım başladı. Tarım ve Orman Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı ve Milli Eğitim Bakanlığı iş birliğiyle hayata geçirilen bu yeni düzenleme, çocukların okul ortamında tükettiği ambalajlı gıdaların şeker, yağ ve tuz oranlarını Sağlık Bakanlığı tarafından belirlenen kriterlere göre denetlemeyi hedefliyor. İlk etapta 675 ürünün gerekli standartları karşılayarak logo almaya hak kazandığı bu sistem, 14 Eylül itibarıyla kantinlerdeki ürün çeşitliliğini tamamen dönüştürecek.
Obeziteye karşı kantinlerde yeni dönem
Türk Böbrek Vakfı Başkanı Timur Erk, Türkiye'nin çocukluk çağı obezitesinde Avrupa'da birinci, dünyada ise üçüncü sırada yer aldığına dikkat çekerek, bu tablonun değişmesi için okul gıdası kriterlerinin hayati önem taşıdığını vurguladı. Yıllardır süren hazırlık sürecinin ardından artık uygulamaya geçişin zorunlu hale geldiğini belirten Erk, kantinlerdeki sağlıksız ürünlerin yerini süt, ayran ve taze meyve gibi besleyici seçeneklerin alacağını ifade etti. Özellikle gazlı içecekler, yüksek karbonhidratlı çikolatalar ve cips gibi ürünlerin artık kantinlerde yer bulamayacağı bu yeni dönemde, ailelerin de çocuklarının beslenme çantalarını sağlıklı gıdalarla hazırlaması teşvik ediliyor.
Kritik denetimler tüketicinin elinde
Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü yetkilileri, gıda güvenliğinin sadece denetimlerle değil, tüketicinin aktif katılımıyla sağlanabileceğini belirtiyor. Bakanlığın geliştirdiği Güvenilir Gıda mobil uygulaması, vatandaşların işletmelerdeki karekodları okutarak denetim geçmişlerini görmelerine ve uygunsuzlukları anında bildirmelerine olanak tanıyor. Yıllık 1 milyon 400 bine yakın denetim gerçekleştiren ekipler, tüketicilerin bu dijital araçları kullanarak gıda güvenliği sürecine dahil olmalarını, böylece okul kantinlerinden marketlere kadar her noktada daha şeffaf bir denetim mekanizması kurulmasını hedefliyor.
Sağlıklı beslenme alışkanlığı ailede başlıyor
Uzmanlar, okul gıdası uygulamasının tek başına yeterli olmadığını, sağlıklı beslenme bilincinin aile içinde kazanılması gerektiğini hatırlatıyor. Bu kapsamda Bakanlık, beyaz ekmek yerine tam buğday unlu ekmek tüketimini yaygınlaştırmak için ülke genelinde kampanyalar yürütüyor. Diyetisyen Gökçen Efe Aydın ise kantinlerde bulunması gereken sağlıklı alternatifleri; taze meyveler, tuzsuz kuruyemişler, süt ürünleri ve tam buğdaylı sandviçler olarak sıralıyor. Enerji içecekleri, kızartmalar ve şerbetli tatlılar gibi çocukların gelişimini olumsuz etkileyebilecek ürünlerin tamamen kapsam dışı bırakıldığı bu yeni düzenleme, gelecek nesillerin kronik hastalıklardan korunması adına atılmış en önemli adımlardan biri olarak görülüyor.
