Depremin yarattığı zorlu koşulların ardından hayata tutunma çabası gösteren kadınlar, Türk Kızılay'ın özel bir projesiyle yeni bir başlangıca adım atıyor. Depremden etkilenen bölgelerdeki kadınların hem meslek edinmelerini sağlamak hem de istihdama katılımlarını desteklemek amacıyla hayata geçirilen İyilikle Pişen Hayatlar aşçılık atölyeleri, serinin 10'uncu etkinliği için Nevşehir'de buluştu. Osmaniye'den yola çıkarak Nevşehir'e gelen 20 kadın, mutfak sanatlarının usta isimleriyle bir araya gelerek profesyonel aşçılık dünyasına ilk adımlarını attı.
Tarihi mekanda mutfak sanatları eğitimi
Etkinliğin ev sahipliğini, şehrin kültürel dokusunu yansıtan tarihi Damat İbrahim Paşa Külliyesi bünyesindeki Türk Kızılay Nevşehir Aşevi üstlendi. Katılımcılar, mutfaktaki ilk günlerinde dünya mutfağının temel tekniklerini öğrenme fırsatı buldu. Eğitim sürecinde ünlü şefler Türev Uludağ, Duran Özdemir ve Semihcan Temiz, bilgi ve birikimlerini kadınlarla paylaşarak onlara profesyonel mutfak disiplini konusunda rehberlik etti. Bu özel atölye çalışması, sadece yemek yapmayı öğretmekle kalmayıp, katılımcıların özgüvenlerini tazeleyen bir sosyal dayanışma platformuna dönüştü.
Umudu yeşerten dayanışma köprüsü
Programın açılışında konuşan Türk Kızılay İletişim ve Bağış Yönetimi Genel Müdürü Murat Solak, afet sonrası iyileşme sürecinin sadece fiziksel yapıların inşasından ibaret olmadığını vurguladı. Solak, asıl önemli olanın insanların içindeki umudu yeniden yeşertmek olduğunu belirterek, projenin temel amacının dayanışma kültürünü pekiştirmek ve kadınların profesyonel becerilerini geliştirerek hayatlarında yeni bir pencere açmak olduğunu ifade etti. Kızılay'ın bu girişimi, deprem bölgesindeki kadınların kendi ayakları üzerinde durabilmeleri için atılmış somut bir adım olarak öne çıkıyor.
Geleceğin şefleri mutfakta yetişiyor
Atölyeye katılan kadınlar arasında, hayallerini profesyonel bir mutfakta gerçekleştirmek isteyen genç yetenekler de bulunuyor. Henüz 18 yaşında olan Fatmanur Zehra Şahin, bu eğitimin kariyer hedefleri için çok değerli olduğunu belirterek, gelecekte başarılı bir şef olmayı hedeflediğini dile getirdi. Bir diğer katılımcı Sümeyya Balkan ise ev ortamında yaptığı pasta ve hamur işleriyle zaten küçük çaplı bir gelir elde ettiğini, burada öğrendiği teknikleri ise kendi siparişlerinde uygulayarak işini bir üst seviyeye taşımayı planladığını paylaştı.
Sekiz ilde süren iyilik hareketi
Türk Kızılay, 6 Şubat depremlerinin ardından başlattığı bu anlamlı projeyi kararlılıkla sürdürüyor. Bugüne kadar 8 farklı ilde düzenlenen 10 ayrı atölye çalışmasıyla yüzlerce kadına ulaşan İyilikle Pişen Hayatlar, kadınların mutfak sanatları alanında yetkinlik kazanmasını ve bu sayede iş piyasasında daha güçlü bir konuma gelmelerini hedefliyor. Nevşehir'deki bu durak, projenin sadece bir eğitim programı değil, aynı zamanda kadınların kendi potansiyellerini keşfettikleri ve geleceğe dair planlarını mutfaktaki başarılarıyla şekillendirdikleri bir dönüşüm süreci olduğunu bir kez daha kanıtladı.
