Manisa, köklü bir geleneği yaşatmanın gururunu yaşıyor. 39. Ahilik Haftası kutlamaları, Cumhuriyet Meydanı'nda bulunan Atatürk ve Milli Egemenlik Anıtı'na çelenk sunulmasıyla resmi bir başlangıç yaptı. Şehrin dört bir yanından gelen esnaf ve sanatkarlar, bu özel haftayı kutlamak için bir araya gelirken, etkinliklerin en dikkat çekici anı, yılın ahisinin belirlenmesi oldu. 11 yaşından beri mutfak tezgahının başında olan ve Manisa Lokantacılar, Kebapçılar, Tatlıcılar ve Yoğurtçular Esnaf Odası'na 48 yıldır kayıtlı bulunan 70 yaşındaki Mehmet Akgül, mesleki tecrübesi ve ustalığıyla bu unvana layık görüldü.
Geleneksel kortejle başlayan coşku
Kutlamalar, Manisa Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği (MESOB) öncülüğünde düzenlenen görkemli bir kortej yürüyüşüyle devam etti. Mehter takımının marşları eşliğinde Cumhuriyet Meydanı'ndan Bedesten'e kadar ilerleyen korteje, Manisa Vali Vekili Dr. Mustafa Harputlu, YENİ Parti Manisa Milletvekili Ahmet Vehbi Bakırlıoğlu, Manisa İl Jandarma Komutanı Tuğgeneral İlhan Şen, Yunusemre Kaymakamı Cemalettin Cantürk, Manisa Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Burak Deste ve Türkiye Lokantacılar Federasyonu Genel Başkanı Savaş Delibaş gibi isimlerin yanı sıra çok sayıda protokol üyesi ve vatandaş katıldı. Bedesten'de gerçekleştirilen temsili Şed Kuşatma Töreni, Polinas Meslek Lisesi öğrencileri tarafından başarıyla sahnelenerek izleyenlere duygusal anlar yaşattı. MESOB Başkanı Hasan Geriter, yaptığı konuşmada Ahilik geleneğinin 800 yıllık bir mirasa dayandığını belirterek, esnafın ülke ekonomisinin temel taşı olduğunu vurguladı. Geriter, değişen dünya koşullarında geleneksel değerlere bağlı kalarak gelişmenin önemine dikkat çekti.
Aşçı Mehmet abinin sevgi dolu mutfağı
Törenin en merakla beklenen anında, yılın ahisi seçilen Mehmet Akgül'e ödülü takdim edildi. 11 yaşında ayağında lastik pabuçlarla lokantacılık sektörüne adım atan ve uzun yıllar Manisa Lokantacılar, Kebapçılar, Tatlıcılar ve Yoğurtçular Esnaf Odası Başkanlığı görevini yürüten Akgül, 2024 yılının Aralık ayında kendi isteğiyle bu görevinden ayrılmıştı. Özellikle kuru fasulye ve pilavıyla Manisalıların gönlünde taht kuran ve herkesin Aşçı Mehmet abisi olarak tanıdığı usta, ödülünü alırken mesleğinin sırrını şu sözlerle paylaştı: Sevgiyle pişen yemek hem karın doyurur hem de insanlara zevk verir. Sevginin olmadığı yerde hiçbir şey olmaz.
Genç yetenekler ve emektar ustalar ödüllendirildi
Ahilik Haftası etkinlikleri sadece yılın ahisi ile sınırlı kalmadı. Kırkağaç Esnaf ve Sanatkarlar Odası üyesi 45 yıllık terzi Alahaddin Acırel ile Soma Esnaf ve Sanatkarlar Odası üyesi 47 yıllık oto motor tamircisi Necmi Bölükbaş'a yılın ahisi onur ödülleri takdim edildi. Geleceğin ustalarının da unutulmadığı törende, 2026 yılının kalfası Soma Mesleki Eğitim Merkezi'nden tesisat teknolojisi ustası 18 yaşındaki Muhammet Ali Bakır seçilirken, yılın çırağı unvanı ise 16 yaşındaki Deniz Dinler'e verildi. Hakkı Özkan ve Fatih Tahir Çay'a verilen yılın çırağı onur ödülleriyle birlikte tören, Ahilik kültürünün kuşaktan kuşağa aktarılmasının simgesi olarak sona erdi.
