Adıyaman'da sofraların vazgeçilmezi olan ekmeğin üretim aşamasında hijyen standartlarını en üst seviyeye çıkarmak adına önemli bir adım atıldı. Adıyaman Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Adıyaman Valiliği İl Özel İdaresi tarafından ortaklaşa yürütülen çalışma kapsamında, kent genelindeki fırıncı esnafına yönelik büyük bir ekipman desteği hayata geçirildi. Bu girişimle birlikte hem fırınların teknik altyapısının güçlendirilmesi hem de vatandaşların daha sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişiminin garanti altına alınması hedefleniyor.
Modern ekipmanlar fırınlara teslim edildi
Proje çerçevesinde, Tarım ve Orman Müdürlüğü'ne kayıtlı olan 123 fırıncıya özel olarak hazırlanan ekipman paketleri dağıtıldı. Her bir fırıncıya 10 adet büyük pasa, 6 adet küçük pasa, 1 adet tırnak aparatı, 3 takım iş elbisesi ve 1 takım hijyen seti verildi. Toplamda 2 milyon 219 bin TL değerindeki bu yatırımın finansmanı, yüzde 50 hibe ve yüzde 50 işletme katkı payı modeliyle karşılandı. Bu model sayesinde esnafın üzerindeki mali yük hafifletilirken, üretim kalitesinin artırılması için gerekli olan modern araç gereçlerin fırınlara kazandırılması sağlandı.
Sağlıklı üretim için ortak akıl
Tarım ve Orman Müdürlüğü bahçesinde düzenlenen teslim törenine Vali Yardımcısı Bilal Göksu, Tarım ve Orman İl Müdürü Abdulkadir Akkan, Esnaf ve Sanatkarlar Odalar Birliği Başkanı Ziya Duranay ve çok sayıda fırıncı esnafı katılım gösterdi. Törende konuşan Tarım ve Orman İl Müdürü Abdulkadir Akkan, projenin temel amacının gıda güvenilirliğini güçlendirmek olduğunu belirtti. Akkan, Adıyaman'ın merkez ve ilçelerindeki tüm fırınları kapsayan bu çalışmanın, vatandaşların gönül rahatlığıyla tüketebileceği sağlıklı ürünlerin üretilmesine büyük katkı sağlayacağını ifade etti.
Halk sağlığı her şeyin önünde
Esnaf ve Sanatkarlar Odalar Birliği Başkanı Ziya Duranay ise yaptığı açıklamada, fırıncılık sektöründe hijyenin vazgeçilmez bir unsur olduğunu vurguladı. Halk sağlığının her türlü ticari kaygının üzerinde tutulması gerektiğini belirten Duranay, bu tür projelerin esnafın bilinçlenmesi ve çalışma koşullarının iyileştirilmesi açısından büyük önem taşıdığını dile getirdi. Adıyaman genelinde yürütülen bu hijyen odaklı dönüşüm projesi, hem esnafın üretim kapasitesini destekliyor hem de yerel gıda güvenliği standartlarını daha ileri bir noktaya taşıyarak örnek bir model oluşturuyor.
