Bilecik’in mikroklima iklimi ve vadi yapısıyla ünlü İnhisar ilçesinde, nar üreticileri için yılın en kritik dönemi olan hasat vakti yaklaşıyor. Ancak bu yılki hasat, üreticiler için hem bir telaşı hem de hüzünlü bir tabloyu beraberinde getiriyor. Bölgedeki nar bahçelerinde hummalı bir hazırlık sürerken, ağaçların geçen sezon gösterdiği yüksek performansın ardından bu yıl dinlenme sürecine girmesi, beklenen ürün miktarında ciddi bir düşüşe neden oldu. Üreticiler, ağaçların yorgunluğu nedeniyle bu sezonki verimin, normal kapasitenin ancak yüzde 60’ı seviyesinde kalacağını öngörüyor.
Geçmişin bereketli bahçeleri seralara yenik düştü
Bölgedeki nar üretiminin tarihsel gelişimine bakıldığında, yaklaşık yirmi yıl önce yıllık 8 ila 10 bin ton seviyelerinde olan rekoltenin, günümüzde seracılık faaliyetlerinin artmasıyla 3 bin ton seviyelerine kadar gerilediği görülüyor. Birçok üretici, nar bahçelerini sökerek daha karlı gördükleri seracılığa yönelirken, 24 dönümlük arazisinde üretimi sürdüren Tahir Ünlem gibi isimler, nar ağaçlarına olan bağlılıklarını korumaya çalışıyor. Ünlem, bölgedeki nar üretim alanlarının giderek daralmasına rağmen bahçesini sökmeye kıyamadığını belirterek, bu geleneksel tarım ürününün bölge için taşıdığı öneme dikkat çekiyor.
İnhisar narının lezzet sırrı vadi yamaçlarında saklı
İnhisar narını diğerlerinden ayıran en önemli özellik, yetiştiği coğrafyanın sunduğu eşsiz iklim koşullarıdır. Kıran topraklar, vadiler ve yamaçlarda yetişen bu narlar, tatlı aromasıyla hem sofralık olarak hem de endüstriyel alanda yoğun talep görüyor. Özellikle meyve suyu üreticileri ve lokum imalatçıları, İnhisar narının yüksek kalitesi nedeniyle bu bölgeyi tercih ediyor. Nar ekşisi yapımından ziyade doğrudan tüketime uygun olan bu özel ürün, hasat döneminin başlamasıyla birlikte Eskişehir, Adapazarı, İzmit ve Bursa gibi çevre illerdeki pazarlara ulaştırılmak üzere toplanıyor.
Hasat mesaisinde fiyat beklentisi ve gelecek kaygısı
Ekim ayının ilk haftasında başlayıp hava koşullarına bağlı olarak aralık ayına kadar devam eden hasat süreci, bu yıl üreticiler için daha zorlu geçecek. Normal şartlarda 3 bin ton civarında ürün beklenen bölgede, ağaçların yorgunluğu sebebiyle bu yıl bin 800 tonluk bir rekolte tahmin ediliyor. Üretici Tahir Ünlem, ürün azlığının fiyatlara yansımasını beklediklerini ifade ederek, geçen yıl 25 lira civarında seyreden fiyatların, bu yılki düşük rekolteyle birlikte benzer seviyelerde kalmasının üreticiyi bir nebze olsun rahatlatabileceğini belirtiyor. Hasat, olgunlaşan ürünlerin peyderpey toplanmasıyla devam ederken, İnhisar’ın nar üreticileri bir yandan ağaçlarının sağlığına odaklanıyor, diğer yandan ise bölgedeki tarımsal dönüşümün getirdiği belirsizliklerle mücadele ediyor.
