Bilecik Belediyesi, yeni eğitim öğretim dönemiyle birlikte öğrencilerin gün boyu vakit geçirdiği okul kantinlerini mercek altına aldı. Zabıta Müdürlüğü ve Ruhsat Müdürlüğü ekiplerinin ortaklaşa yürüttüğü operasyonlarda, kantinlerin işletme standartları, hijyen koşulları ve sunulan gıdaların güvenilirliği detaylı bir şekilde incelendi. Yapılan denetimlerin temel amacının, çocukların ve gençlerin okul ortamında sağlıklı, güvenli ve hijyenik koşullarda hizmet almasını sağlamak olduğu vurgulandı. Ekipler, sadece ürünlerin son kullanma tarihlerini değil, aynı zamanda işletmelerin yasal çalışma izinlerini ve genel temizlik kurallarına uyumlarını da titizlikle kontrol etti. Kurallara aykırı hareket ettiği tespit edilen işletmelere ise gerekli cezai işlemler uygulandı.
Hijyen ve ruhsat standartları öncelikli
Zabıta Müdürü Mücahit Öndersev, denetimlerin okul dönemi boyunca belirli aralıklarla devam edeceğini belirterek, sürecin işleyişi hakkında önemli bilgiler verdi. Öndersev, denetimlerde ilk olarak işletmelerin ruhsat durumlarının ve faaliyet alanlarına uygunluklarının sorgulandığını ifade etti. İşletmelerin olmazsa olmaz şartı olan temizlik konusunun tavizsiz bir şekilde takip edildiğini belirten Öndersev, satılan her bir ürünün etiket bilgilerinin ve son kullanma tarihlerinin tek tek incelendiğini kaydetti. Özellikle kantinlerde hazırlanan tost ve benzeri sıcak yiyeceklerin üretim süreçleri, denetimlerin en kritik aşamalarından birini oluşturuyor.
Gıda güvenliğinde tavizsiz yaklaşım
Tost ve benzeri hazır yemeklerin yapımında kullanılan malzemelerin kalitesi, tazeliği ve saklama koşulları ekipler tarafından derinlemesine analiz ediliyor. Öndersev, bu ürünlerin üretiminde kullanılan etin kalitesinden, diğer gıda bileşenlerinin uygunluğuna kadar her detayın gözden geçirildiğini belirtti. Geleceğin teminatı olan öğrencilerin hak ettikleri sağlıklı hizmeti alabilmeleri için bu denetimlerin bir zorunluluk olduğunu vurgulayan yetkililer, işletme sahiplerine de gerekli uyarıları yaparak eksikliklerin giderilmesi için süre tanıdı.
Sağlıksız ürünlere geçit yok
Denetimlerde Milli Eğitim Bakanlığı ile Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan genelgeler rehber alınıyor. Sağlıklı görünen ancak besin değeri açısından çocuk gelişimine uygun olmayan ürünlerin satışı konusunda da hassas davranılıyor. Öndersev, Türk Standardları Enstitüsü kriterlerine uygun olsa dahi, cips ve gazlı içecek gibi ürünlerin okul kantinlerinde tüketilmesinin sağlıklı bir tercih olmadığını belirtti. Bakanlık genelgeleri doğrultusunda, sağlığı olumsuz etkileyebilecek bu tür ürünlerin satışının yasak olduğunu hatırlatan ekipler, denetimlerin sadece bir kontrol değil, aynı zamanda bir koruma kalkanı olduğunu ifade etti. Bilecik Belediyesi, öğrencilerin okul saatleri içerisinde güvenle beslenebilmeleri adına bu denetim mekanizmasını kararlılıkla sürdürmeye devam edecek.
