Yaz sıcaklarının yerini serin günlere bırakmasıyla birlikte Bingöl'de balıkçılık sektörü için beklenen hareketli dönem resmen başladı. Havaların soğuması, denizlerdeki avlanma verimini artırırken, bu durum doğrudan kentteki balık tezgahlarına zengin bir çeşitlilik olarak yansıdı. Vatandaşlar, uzun süredir bekledikleri taze deniz ürünlerine ulaşmanın sevincini yaşıyor.
Karadeniz'den gelen bereket
Sezonun açılmasıyla birlikte özellikle Karadeniz'den getirilen palamutlar, tezgahların en gözde ürünü olarak dikkat çekiyor. Palamudun yanı sıra hamsi, çupra, levrek, somon, sazan ve alabalık gibi pek çok farklı tür, balık severlerin beğenisine sunulmuş durumda. Bu zengin ürün yelpazesi, hem tüketicilere geniş bir seçenek alanı yaratıyor hem de balıkçı esnafının yüzünü güldürüyor.
Çeyrek asırlık tecrübe konuşuyor
Kentte yaklaşık 25 yıldır balıkçılık mesleğini icra eden Nesih Demir, sezonun açılışıyla ilgili değerlendirmelerde bulundu. Demir, şu an için palamudun oldukça bol olduğunu belirterek, çeşitliliğin her geçen gün arttığını ifade etti. Esnaf, havaların daha da soğumasıyla birlikte vatandaşların balığa olan talebinin zirve yapacağını öngörüyor.
Beklenti kışla birlikte artacak
Balıkçılar, önümüzdeki günlerde sıcaklıkların düşmesiyle birlikte balık tüketiminin daha da yaygınlaşacağını ve ilginin artacağını tahmin ediyor. Sezonun tüm ülke için hayırlı olmasını temenni eden sektör temsilcileri, taze ve sağlıklı beslenmek isteyen herkesi tezgahlardaki bu zenginliği keşfetmeye davet ediyor. Bingöl halkı için balık sezonu, hem lezzetli hem de bereketli bir başlangıç yapmış oldu.
