Türkiye genelinde 1 Eylül 2026 tarihi itibarıyla resmen açılan 2026-2027 balıkçılık av sezonu, denizlerden gelen haberlerle yüzleri güldürmeye devam ediyor. Son yılların en verimli palamut dönemlerinden birinin yaşandığı bu günlerde, tezgahlardaki fiyatların düşmesi hem esnafı hem de vatandaşları memnun etti. Ancak bu sezonu diğerlerinden ayıran en temel unsur, sadece palamudun bolluğu değil, aynı zamanda hamsinin de aynı yoğunlukta avlanabiliyor olması.
Doğanın dengesi şaşırttı
Eskişehir’de uzun yıllardır balıkçılık sektöründe hizmet veren Erkan Arslanbenzer, 54 yıllık yaşamında ilk defa böyle bir tabloyla karşılaştığını ifade ediyor. Balıkçılık geleneğinde palamudun hamsiyi avlayan, onu kaçıran bir tür olduğunu hatırlatan Arslanbenzer, bu yılki durumu şu sözlerle özetliyor: Normalde palamut hamsiyi yiyor ve kaçırıyor, ancak şu an her iki tür de bol miktarda çıkıyor. Bir taraf Karadeniz palamut, bir taraf Karadeniz hamsi veriyor; ikisi bir arada çok iyi gidiyor. Bu durum, denizlerdeki ekosistemin alışılagelmişin dışında bir bereketle hareket ettiğini gösteriyor.
Tezgahlarda fiyat ve çeşitlilik dengesi
Sezonun başlamasıyla birlikte tezgahlardaki çeşitlilik ve fiyatlar da netleşmeye başladı. Tanesi yaklaşık 600 ile 700 gram arasında değişen palamutlar, 100 ile 125 TL arasındaki fiyatlarla alıcı buluyor. Hamsinin kilogram fiyatı ise 200 ile 250 TL bandında seyrediyor. Arslanbenzer, palamudun doyuruculuğuna dikkat çekerek, 700 gramlık bir palamudun iki kişiyi rahatlıkla doyurabildiğini ve bu nedenle tüketicilere palamut tüketimini artırmalarını tavsiye ettiğini belirtiyor. Öte yandan, sezonun henüz başında olunduğu için çinekop, lüfer ve kalkan gibi bazı türlerin henüz tezgahlarda yer almadığı veya çok sınırlı olduğu gözlemleniyor. Örneğin, kalkan balığı 2 bin 500 ile 3 bin TL arasında alıcı bulurken, çinekop ve lüfer gibi türlerin yokluğu fiyatların yüksek seyretmesine neden oluyor.
Geçmiş yıllara göre yüzler gülüyor
Geçmiş sezonlarda eylül aylarının sıcak geçmesi nedeniyle balıkçılıkta ciddi zararlar yaşandığını anımsatan Arslanbenzer, bu yılki başlangıcın sektör için bir moral kaynağı olduğunu vurguluyor. Geçmiş yıllara kıyasla satışların oldukça iyi gittiğini belirten tecrübeli balıkçı, mükemmel bir yoğunlukta palamut satışı gerçekleştirdiklerini ve bu bereketin sezon boyunca devam etmesini umut ettiklerini dile getiriyor. Denizlerdeki bu beklenmedik bolluk, hem balıkçıların ağlarını dolduruyor hem de sofralara uygun fiyatlı ve taze balık ulaşmasını sağlıyor. Sezonun ilerleyen günlerinde diğer balık türlerinin de tezgahlara daha fazla yansımasıyla birlikte, balık tüketiminin artması ve sektördeki hareketliliğin sürmesi bekleniyor.
