Elazığ’ın köklü bağcılık geleneklerinden biri olan Harput Kurtdere köyünde, üreticiler yılın en heyecanlı dönemine girmeye hazırlanıyor. Geçtiğimiz yıl yaşanan olumsuz hava koşulları ve don felaketi nedeniyle ciddi rekolte kayıpları yaşayan bölge çiftçisi, bu sezon ise doğanın cömertliğiyle karşı karşıya. Bağlarda meyve kalitesinin oldukça yüksek olduğu gözlemlenirken, üreticiler hasat öncesi son hazırlıklarını büyük bir titizlikle tamamlıyor. Bölgede 15 dönümlük bir alanda üzüm yetiştiriciliği yapan Necip Ekinci, önümüzdeki 15-20 gün içerisinde bağ bozumu çalışmalarına resmen başlayacaklarını ifade ediyor.
Geçen yılın kaybı bu yılın bereketiyle telafi ediliyor
Geçen sezon yaşanan don olayının etkilerinin hala hafızalarda olduğunu belirten üreticiler, bu yılki verim artışının moral kaynağı olduğunu vurguluyor. Necip Ekinci, geçen yılın üzüm azlığının fiyatları yukarı çektiğini hatırlatarak, bu sezon ürün bolluğunun piyasa fiyatlarına olumlu yansıyacağını öngörüyor. Hasat dönemine sayılı günler kala, bağlarda koruyucu ilaçlama süreçleri tamamlanırken, ürünlerin taşınacağı kasalar ve gerekli tüm ekipmanlar elden geçiriliyor. Üreticiler, yoğun bir emekle yetiştirdikleri üzümlerin, beklenen kalite standartlarına ulaşmasından dolayı oldukça memnun.
Türkiye’nin dört bir yanına uzanan lezzet yolculuğu
Elazığ üzümünün en önemli özelliklerinden biri, dayanıklı yapısı ve uzun raf ömrü olarak öne çıkıyor. Bu karakteristik özellik sayesinde bölgede üretilen üzümler, aracılar vasıtasıyla Türkiye’nin dört bir yanındaki sofralara ulaştırılıyor. Ekinci, üzümlerinin kalitesine güvendiklerini belirterek, bu yılki hasadın hem üretici hem de tüketici açısından verimli geçmesini temenni ediyor. Bağlardaki meyve kalitesinin yüksekliği, ürünün iç piyasadaki rekabet gücünü de artırıyor.
Hasat öncesi hummalı hazırlık süreci
Bağ bozumu için geri sayım sürerken, üreticiler sadece meyve kalitesine değil, aynı zamanda lojistik hazırlıklara da odaklanmış durumda. 15 dönümlük arazisinde üzüm üretimi yapan Ekinci, hazırlık aşamasının önemine dikkat çekiyor. İlaçlama çalışmalarından kasa düzenine kadar her detayın, ürünün tarladan sofraya en sağlıklı şekilde ulaşması için planlandığını belirtiyor. Elazığ’ın bereketli topraklarında yetişen bu tescilli lezzet, önümüzdeki günlerde Türkiye genelindeki pazarlarda yerini almaya hazırlanıyor.
