Erzincan'ın Çayırlı ilçesinde üreticiler, aylardır süren yoğun emeklerinin karşılığını almak için sabahın ilk ışıklarıyla birlikte tarlaların yolunu tuttu. Mayıs ayında ekimi gerçekleştirilen ve bölgenin iklim şartlarına uyum sağlayan beyaz kuru fasulyeler, gerekli bakım ve sulama süreçlerinin tamamlanmasıyla birlikte hasat edilmeye hazır hale geldi. Tarım işçileri, tarlalarda hummalı bir çalışma yürüterek mahsulleri köklerinden söküyor.
Emeklerin hasatla buluştuğu an
Toplanan ürünler, tarlada belirli bir süre kurumaya bırakıldıktan sonra patoz işlemine tabi tutuluyor. Bu aşamada tanelerinden ayrılan fasulyeler, son olarak titizlikle ayıklanarak satışa hazır hale getiriliyor. Üreticiler, sezon boyunca hava koşullarıyla mücadele ettiklerini ve sulama ile tarla bakımının verim üzerinde belirleyici bir rol oynadığını vurguluyor.
Bereketli sezonun sevinci yaşanıyor
Hasat dönemine ulaşmanın mutluluğunu yaşayan çiftçiler, elde edilen ürünlerin kalitesinden oldukça memnun. Bölge ekonomisi için önemli bir yere sahip olan bu süreç, tarım işçilerinin yoğun çabasıyla devam ediyor. Bakım süreçlerinin ardından sofralara ulaşacak olan bu ürünler, bölgedeki tarımsal üretimin gücünü bir kez daha gözler önüne seriyor.
