Erzincan'ın yüksek kesimlerinde tulum peyniri üretimi için zorlu şartlar altında çalışan küçükbaş hayvan üreticileri, mevsimin son günlerinde beklenmedik bir doğa olayıyla karşı karşıya kaldı. Bölgede etkisini artıran şiddetli sağanak yağışlar, yaylalarda kurulu olan çadırları sular altında bırakarak üreticilere oldukça zor anlar yaşattı. Günün ilk ışıklarıyla birlikte hayvanlarının bakımını yapan ve tulum peyniri üretimi için yoğun bir tempoda çalışan besiciler, bir anda yükselen sular karşısında büyük bir çaresizlik yaşadı.
Doğa ile zorlu mücadele
Yağışın şiddetini artırdığı saatlerde üreticilerin önceliği, geçim kaynakları olan hayvanlarını güvenli bölgelere taşımak oldu. Aylar süren emeklerinin bir anda sular altında kalma tehlikesiyle yüzleşen besiciler, hem hayvanlarını korumak hem de üretim alanlarını kurtarmak için büyük bir gayret gösterdi. Bazı çadırların tamamen su altında kaldığı yaylalarda, üreticilerin tulum peyniri sezonunu tamamlamak için verdikleri mücadele takdir topladı.
Sezonun son günlerinde büyük sınav
Tulum peyniri üretim sezonunun artık son günlerine girildiği bu dönemde, yaşanan bu ani su baskınları üreticilerin iş yükünü daha da artırdı. Zorlu hava koşullarına rağmen çalışmalarını aksatmamaya gayret eden besiciler, bir yandan hayvanlarının sağımını gerçekleştirirken diğer yandan da sel sularının yarattığı tahribatı gidermeye çalışıyor. Sezonu sağ salim tamamlamaya hazırlanan üreticiler, doğanın bu beklenmedik engeline rağmen üretim faaliyetlerini sürdürmekte kararlı görünüyor.
