Hatay'ın İskenderun ilçesinde yaşayan 23 yaşındaki üniversite mezunu Kadir Mert Erdem, genç bir girişimci olarak gıda sektöründe alışılmışın dışında bir fiyat politikası izliyor. Dumlupınar Mahallesi'nde yaklaşık bir ay önce hizmete açtığı işletmesinde, piyasa koşullarının oldukça altında bir fiyatla, 100 gram tavuk döneri 100 TL'den müşterileriyle buluşturuyor. Erdem'in bu hamlesi, bölgedeki yüksek fiyatlardan şikayetçi olan vatandaşlar tarafından büyük bir memnuniyetle karşılanıyor.
Ekonomik zorluklara karşı fedakarlık
Genç girişimci, dönerin ana vatanı olarak bilinen Hatay'da fiyatların son dönemde ciddi bir yükseliş trendine girdiğini belirterek, kendi işletmesinde neden bu kadar uygun fiyatlı satış yaptığını açıklıyor. Erdem, kâr marjından fedakarlık yaparak insanların alım gücüne destek olmayı amaçladığını ifade ediyor. Kaliteden veya gramajdan ödün vermediklerini vurgulayan Erdem, maliyetlere meydan okuyarak bu kampanyayı gücü yettiği sürece devam ettirmeyi hedeflediğini dile getiriyor. Vatandaşların 100 TL'lik fiyatı gördüklerinde başlangıçta şaşkınlık yaşadıklarını, ancak lezzeti tattıktan sonra bu şaşkınlığın yerini büyük bir takdire bıraktığını belirtiyor.
Askıda yemek ile ihtiyaç sahiplerine destek
İşletmenin sunduğu tek yenilik uygun fiyatlı döner değil. Kadir Mert Erdem, toplumsal dayanışmayı güçlendirmek adına askıda yemek uygulamasını da hayata geçirdi. Hayırsever vatandaşların gelerek belirli sayıda yemeği askıya bırakabildiği bu sistem sayesinde, gerçek ihtiyaç sahiplerine ulaşılması hedefleniyor. Erdem, gıda sektörüne olan ilgisini bu tür sosyal sorumluluk projeleriyle birleştirerek, vatandaşa fayda sağlamanın kendisi için en büyük motivasyon kaynağı olduğunu vurguluyor. Gelecekte de benzer kampanyalarla hizmet vermeye devam etmeyi planladığını belirtiyor.
Müşterilerden tam not
İskenderun genelinde benzer içerikteki dönerlerin 280 TL civarında satıldığına dikkat çeken müşteriler, Erdem'in işletmesinden oldukça memnun. Düzenli olarak çocuklarına buradan döner aldığını belirten Hakan Aytekin, ürünlerin temizliği ve lezzeti konusunda hiçbir şüphe duymadığını ifade ediyor. Aytekin, piyasa fiyatlarının çok üzerinde bir maliyetle karşılaşmak yerine, aynı kaliteyi çok daha uygun bir fiyata tüketebilmenin aile bütçesine büyük katkı sağladığını dile getirerek, işletmeyi çevresindeki herkese tavsiye ettiğini söylüyor.
