Kahramanmaraş, köklü mutfak mirasını taçlandıracak bir ilke imza atarak gastronomi dünyasının dikkatini üzerine çeken özel bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. Şehrin dört bir yanından geleneksel yöntemlerle üretilen peynirlerin sergilendiği Peynir Festivali, Kahramanmaraş Fuar Merkezi'nde (KAFUM) kapılarını ziyaretçilere açtı. Geleneksel Ağustos Fuarı ile eş zamanlı olarak düzenlenen bu renkli organizasyon, yerel üreticiler ile tüketicileri doğrudan bir araya getirerek şehrin gastronomi potansiyelini gözler önüne serdi. Vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği stantlarda, bölgeye özgü peynirlerin üretim süreçleri hakkında detaylı bilgiler paylaşılırken, katılımcılar bu eşsiz lezzetleri yerinde tatma ve inceleme fırsatı buldu.
Gastronomi Kültüründe Yeni Bir Dönem
Festivalin açılışında konuşan Kahramanmaraş Büyükşehir Belediye Başkanı Fırat Görgel, şehrin sahip olduğu kadim değerlerin korunması ve gelecek kuşaklara aktarılması konusundaki kararlılıklarını vurguladı. Görgel, Kahramanmaraş'ın gastronomi alanında çok önemli bir birikime sahip olduğunu belirterek, bu potansiyeli daha ileriye taşımak adına yoğun bir gayret içerisinde olduklarını ifade etti. Bakan Vahit Kirişci, milletvekilleri ve ilgili tüm paydaşların desteğiyle yürütülen çalışmaların, şehrin kültürel unsurlarını markalaştırma hedefi taşıdığını dile getiren Başkan Görgel, bu tür etkinliklerin yerel üretimi desteklemekle kalmayıp aynı zamanda şehrin tanıtımına da büyük katkı sağladığını belirtti.
Tescilli Lezzetlerin İzinde
Kahramanmaraş'ın zengin peynir çeşitliliği, festivalin en çok ilgi çeken bölümlerinden biri oldu. Maraş Sıkma Peyniri, Elbistan Kelle Peyniri, Göksun Keçi Peyniri, Pazarcık Kesme Peyniri ve Andırın Altunyayla Peyniri gibi şehrin gastronomi kimliğini oluşturan özel ürünler, ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Başkan Görgel, bu ürünlerin her birinin ayrı bir hikayesi ve kültürel değeri olduğunu vurgulayarak, coğrafi işaretli ürün sayısını artırmak için çalışmaların hız kesmeden devam edeceğini müjdeledi. Yerel üreticilerin ürünlerini daha geniş kitlelere ulaştırmayı hedefleyen bu festivalin, şehrin mutfak kültürünü yaşatmak adına atılmış çok kıymetli bir adım olduğu ifade edildi.
Vatandaşlardan Festival Coşkusuna Tam Destek
Festival alanını dolduran Kahramanmaraşlı vatandaşlar, şehrin yerel değerlerinin bu denli kapsamlı bir organizasyonla tanıtılmasından duydukları memnuniyeti dile getirdi. Üreticilerle doğrudan iletişim kurma şansı yakalayan ziyaretçiler, yöresel ürünlerin korunması ve markalaşması adına düzenlenen bu tür etkinliklerin artarak devam etmesi temennisinde bulundu. İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ile İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün iş birliğiyle hayata geçirilen festival, hem üreticinin emeğini taçlandırdı hem de Kahramanmaraş'ın gastronomi turizmindeki yerini sağlamlaştırdı. Şehrin kadim kültürünü yansıtan bu lezzet şöleni, önümüzdeki yıllarda daha geniş kapsamlı etkinliklerin habercisi olarak değerlendiriliyor.
