Gaziantep'in İslahiye ilçesinde 6 Şubat depremlerinin yarattığı büyük yıkım, 48 yaşındaki üç çocuk annesi Saliha Alıcı için hayatının en zorlu sınavlarından biri oldu. Depremde evini kaybeden Alıcı, yaşadığı tüm acılara ve belirsizliklere rağmen hayata tutunma azmini bir an olsun elden bırakmadı. Daha önce evinin mutfağında sınırlı sayıda kişiye yemek hazırlayarak geçimini sağlamaya çalışan Alıcı, yaşadığı büyük felaketin ardından umudunu kaybetmek yerine yeni bir başlangıç yapmanın yollarını aradı. Bu süreçte Dünya Bankası tarafından depremzedelere yönelik başlatılan hibe programından haberdar olan Alıcı, hiç vakit kaybetmeden başvurusunu gerçekleştirdi. Başvurusunun olumlu sonuçlanması, onun için sadece maddi bir destek değil, aynı zamanda yeniden ayağa kalkma cesareti anlamına geliyordu.
Mutfaktaki yetenekten girişimciliğe uzanan yol
Alıcı, aldığı hibe desteğiyle hayalini kurduğu iş yerini açarak girişimcilik dünyasına adım attı. Evinin dört duvarı arasında 30-40 kişilik yemekler hazırlayarak başladığı bu serüven, bugün profesyonel bir işletmeye dönüştü. Deprem sonrası bölgedeki ihtiyaçları gözlemleyen ve ev yemeklerine olan talebi fark eden Alıcı, işletmesini bu doğrultuda şekillendirdi. Bugün kendi iş yerinin sahibi olan Saliha Alıcı, sadece kendi geçimini sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda çevresindeki kadınlara da destek oluyor. İşletmesinde 5 çalışan ve 3 öğrenci olmak üzere toplam 8 kadına istihdam sağlayan Alıcı, bölgedeki kadınların ekonomik hayata katılımına da önemli bir katkı sunuyor.
Geleneksel lezzetler sofralarda hayat buluyor
İşletmesinde sunduğu geniş menüyle müşterilerinin beğenisini kazanan Alıcı, ev yemeklerinin sıcaklığını ve lezzetini profesyonel bir ortamda sunmaya devam ediyor. Sulu yemeklerin ağırlıkta olduğu menüsünde kuru fasulye, bamya ve yeşil fasulye gibi klasiklerin yanı sıra börek çeşitleri, içli köfte, mantı, sarma ve dolma gibi zahmetli lezzetler de yer alıyor. Müşterilerinin ilgisinden oldukça memnun olduğunu ifade eden Alıcı, işlerinin yolunda gittiğini ve her şeyin planladığı gibi ilerlediğini belirtiyor. Depremin getirdiği zorlukları geride bırakarak kendi ayakları üzerinde durmayı başaran Alıcı, bugün hem kendi ailesine hem de istihdam sağladığı diğer kadınlara umut ışığı olmaya devam ediyor.
Zorluklara karşı azimle gelen başarı
İşletmesini kurma sürecini anlatırken yaşadığı mutluluğu dile getiren Saliha Alıcı, Dünya Bankası'nın sağladığı desteğin hayatındaki dönüm noktası olduğunu vurguluyor. Evde yemek yaparken bugün kendi iş yerinde 8 kişiye ekmek kapısı açan bir girişimciye dönüşmenin gururunu yaşayan Alıcı, depremin yarattığı yıkımın ardından yeniden inşa edilen hayatların en güzel örneklerinden birini sergiliyor. İş yerindeki çalışma ortamının huzurlu olduğunu ve müşterilerinden gelen olumlu geri dönüşlerin kendisini daha da motive ettiğini belirten Alıcı, geleceğe dair umutlarını koruyarak işletmesini daha da büyütmeyi hedefliyor. Onun bu hikayesi, azmin ve kararlılığın en zor şartlarda bile nasıl bir başarıya dönüşebileceğinin somut bir kanıtı olarak dikkat çekiyor.
