Erzincan'da sofraların vazgeçilmezi olan balıkların, tüketiciye ulaşmadan önce geçtiği tüm aşamalar titizlikle inceleniyor. İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker, Hayvan Sağlığı, Yetiştiriciliği ve Su Ürünleri Şube Müdürlüğü bünyesinde görevli uzman ekiplerle birlikte kent merkezindeki balık satış noktalarını ziyaret ederek yerinde incelemelerde bulundu. Yapılan bu ani denetimler, gıda güvenliğinin sağlanması noktasında büyük önem taşıyor.
Tazelik ve hijyen standartları ön planda
Gerçekleştirilen saha çalışmalarında, tezgahlarda satışa sunulan su ürünlerinin tazelik durumu detaylıca gözden geçirildi. Ekipler, balıkların muhafaza edildiği koşulların hijyenik olup olmadığını ve satış ortamının standartlara uygunluğunu tek tek kontrol etti. Özellikle balıkların saklanma sıcaklıkları ve teşhir biçimleri, halk sağlığını korumak adına dikkatle denetlendi.
Yasal boy sınırlarına tam uyum şart
Denetimlerin bir diğer kritik ayağını ise yasal avlanma boy sınırları oluşturdu. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından belirlenen mevzuata uygun olmayan, küçük boydaki balıkların satışının engellenmesi hedefleniyor. Bu kapsamda ekipler, balıkların boy ölçümlerini yaparak kurallara aykırı bir durum olup olmadığını tespit etti. İl Müdürü Koçaker, vatandaşların sağlıklı ve güvenilir su ürünlerine ulaşabilmesi için bu tür denetimlerin balık satış sezonu boyunca kararlılıkla devam edeceğini ifade etti. Bakanlığın belirlediği kriterlere tam uyum sağlanması için çalışmaların süreceği bildirildi.
