Didim Belediye Başkanı Hatice Gençay, ilçenin tarımsal kimliğinin en önemli parçalarından biri olan zeytin ve zeytinyağı üretimini, turizm sektörüyle daha organik bir bağ kurarak güçlendirmek amacıyla kapsamlı bir istişare toplantısı düzenledi. Belediye binasında gerçekleştirilen bu önemli buluşmaya, zeytin üreticileri, zeytinyağı fabrikası işletmecileri ve bölgedeki turizm faaliyetlerini yürüten otel temsilcileri katıldı. Toplantının temel amacı, Didim topraklarında yetişen zeytinin sadece bir tarım ürünü olarak kalmayıp, kent ekonomisine katma değer sağlayan bir turizm enstrümanına dönüştürülmesi oldu.
Tarladan sofraya turizm köprüsü
Başkan Gençay, yerel üreticilerin yaşadığı zorlukları ve zeytinyağı fabrikalarının operasyonel süreçlerini yakından dinleyerek, üretimin geliştirilmesi için atılabilecek adımları masaya yatırdı. Didim'in bereketli topraklarından elde edilen zeytin ve zeytinyağının, otellerin mutfaklarında ve kahvaltı sofralarında daha geniş yer bulması gerektiğine vurgu yapan Gençay, bu sayede yerel üreticinin doğrudan turizm sektörüyle buluşabileceğini ifade etti. Yerel ürünlerin ziyaretçilere sunulmasının hem bölge ekonomisini canlandıracağını hem de Didim'in gastronomi turizmindeki yerini sağlamlaştıracağını belirtti.
Ekonomik kalkınma için ortak akıl
Toplantıda, zeytin üretiminin sürdürülebilirliği ve kalitesinin artırılması için üretici ile turizm işletmecileri arasında kurulacak iş birliği modelleri detaylıca ele alındı. Otelcilerin yerel ürünlere olan talebinin, üreticiler için bir motivasyon kaynağı olacağı ve bu sayede Didim markasının güçleneceği üzerinde duruldu. Başkan Gençay, üreticiden turizm temsilcisine kadar tüm paydaşların bir araya gelmesinin, kentin tarımsal potansiyelini turizmle harmanlayarak daha güçlü bir ekonomik yapı oluşturmak için kritik bir öneme sahip olduğunu dile getirdi.
Yerel değerler turizmle değer kazanacak
Didim'in tarımsal değerlerinin kent ekonomisine daha fazla katkı sağlaması için atılan bu adımlar, katılımcılar tarafından da olumlu karşılandı. Üretim süreçlerinin iyileştirilmesi, yerel ürünlerin markalaşması ve turizm işletmelerinde daha fazla tercih edilmesi konularında fikir birliğine varıldı. Başkan Hatice Gençay, bu tür iş birliği toplantılarının devam edeceğini ve Didim'in zeytinini hak ettiği noktaya taşımak için belediye olarak her türlü desteği vermeye hazır olduklarını vurgulayarak, yerel üretimin turizmle bütünleşmesinin kentin geleceği için stratejik bir hedef olduğunu sözlerine ekledi.
