Balıkesir’in gastronomi haritasında önemli bir yere sahip olan Edremit, geçtiğimiz günlerde oldukça renkli ve lezzet dolu bir organizasyona ev sahipliği yaptı. Hattuşa Vacation Thermal Club’ın kapılarını açtığı ve Edremit Belediyesi’nin destekleriyle hayata geçirilen Kazdağları Gastronomi Festivali, bölgenin mutfak kültürünü ulusal çapta bir vitrine dönüştürdü. Festivalin finali ise büyük bir heyecana sahne olan Altın Kaşık Zirve Gecesi ile yapıldı. On iki farklı şehirden gelen 165 yetenekli öğrenci ve profesyonel şefin katılımıyla gerçekleşen etkinlik, bölgenin zengin biyoçeşitliliğini ve köklü mutfak birikimini gözler önüne serdi.
Zeytinyağının başkentinde lezzet şöleni
Festival kapsamında düzenlenen yarışmalarda, Edremit’in simgesi haline gelen zeytin ve zeytinyağı temalı tabaklar jüri üyeleri tarafından titizlikle değerlendirildi. Yöresel otların modern dokunuşlarla birleştiği yarışma sürecinde, şefler hem yaratıcılıklarını hem de teknik becerilerini sergilemek için büyük çaba sarf etti. Kazdağları’nın bereketli topraklarından gelen ürünlerin, usta ellerde nasıl birer sanat eserine dönüştüğünü görmek katılımcılar için unutulmaz bir deneyim oldu. Yarışmaların ardından düzenlenen ödül töreninde ise dereceye giren isimler, protokol üyelerinin elinden kupalarını almanın gururunu yaşadı.
Gastronomi turizmi için stratejik adım
Ödül töreninde konuşan Edremit Belediye Başkanı Mehmet Ertaş, bu tür organizasyonların kentin geleceği ve turizm potansiyeli açısından taşıdığı öneme vurgu yaptı. Başkan Ertaş, yerel üreticinin emeğini görünür kılmanın ve bu zenginliği gelecek kuşaklara aktarmanın bir sorumluluk olduğunu belirterek, gastronomi turizminin bölge ekonomisine sağlayacağı katkıların altını çizdi. Zeytinyağı gibi coğrafi işaretli değerlerin mutfak kültürüyle birleşmesinin, kentin tanıtımına büyük güç kattığını ifade eden Ertaş, başarılı şefleri tek tek tebrik etti.
Protokol ve sektör temsilcileri bir araya geldi
Etkinliğin final gecesi, sadece şefleri değil, aynı zamanda bölgenin idari ve sektörel temsilcilerini de bir araya getirdi. Havran Kaymakamı Muhammed Evlice, Mehmet Ali Doğan ve Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Başkanı Bayram Özbek gibi önemli isimlerin katılımıyla gerçekleşen tören, gastronomi dünyasında birlik ve beraberlik mesajları verdi. Festival, hem yerel lezzetlerin korunması hem de genç şef adaylarının teşvik edilmesi noktasında önemli bir misyon üstlenerek, Edremit’in gastronomi turizminde bir çekim merkezi olma hedefine bir adım daha yaklaştığını kanıtladı.
