Bilecik'in tarımsal değerlerinden biri olan ve kendine has aromasıyla bilinen Çukurören biberi, bu yıl beşinci kez düzenlenen festivalle kutlandı. Köy merkezinde gerçekleştirilen etkinlik, hem yerel halkın hem de il protokolünün yoğun katılımıyla renkli görüntülere sahne oldu. Festivalin en çok ilgi gören bölümlerinden biri, katılımcıların biberin yoğun acısına karşı dayanıklılıklarını test ettikleri acı biber yeme yarışmasıydı. Birincilik kürsüsüne çıkmak isteyen yarışmacılar, biberlerin acısıyla zorlu anlar yaşarken izleyiciler de bu rekabete ortak oldu.
Protokol üyeleri biber dizme yarışında
Festivalin bir diğer dikkat çekici etkinliği ise kamu kurum müdürlerinin katılımıyla gerçekleşen ipe biber dizme yarışmasıydı. Bilecik İl Jandarma Komutanı Ali Vanlı, AK Parti Bilecik İl Başkanı Serkan Yıldırım, İl Kültür ve Turizm Müdürü Kürşat Bozkurt, Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürü Nejat İlhan, İl Tarım ve Orman Müdürü Çetin Ayvalık ve İl Sağlık Müdürü Ferhat Damkacı, hünerlerini sergilemek için bir araya geldi. Büyük bir dikkatle gerçekleştirilen yarışmanın galibi, toplamda 35 biberi ipe dizmeyi başaran İl Jandarma Komutanı Ali Vanlı oldu. Etkinlik, izleyenlere keyifli ve unutulmaz anlar yaşattı.
Ata tohumundan sofralara uzanan 160 yıllık gelenek
AK Parti Bilecik İl Başkanı Serkan Yıldırım, festivalin ardından yaptığı açıklamada Çukurören'in misafirperverliğine vurgu yaparak, biberin acısının aksine insanların tatlı ve samimi olduğunu belirtti. Yıldırım, hemşerilerle bir araya gelmenin ve gönül sofralarında buluşmanın mutluluğunu ifade ederek, bölgenin bereketinin daim olması temennisinde bulundu. Festivalin merkezinde yer alan Çukurören biberi, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda köklü geçmişiyle de dikkat çekiyor. Yaklaşık 160 yıl önce bölgeye gelen göçmenlerin beraberlerinde getirdikleri ata tohumlarıyla başlayan üretim süreci, günümüzde hala aynı titizlikle sürdürülüyor.
Coğrafi işaretli lezzetin yolculuğu
Merkeze yaklaşık 10 kilometre mesafede bulunan Çukurören Köyü'nde üretilen bu özel ürün, 2020 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescili alarak kalitesini tescilledi. Geleneksel yöntemlerle kurutulan ve ardından öğütülerek kullanıma hazır hale getirilen biberler, başta Marmara ve Ege bölgeleri olmak üzere Türkiye'nin dört bir yanındaki mutfaklara ulaştırılıyor. Festival, hem bu kadim üretim geleneğinin yaşatılmasına hem de yerel ekonominin desteklenmesine önemli bir katkı sağlıyor.
