Muğla’nın Yatağan ilçesinde tarlalar bugün hareketliydi. Dünya Çiftçiler Günü vesilesiyle bir araya gelen üreticiler, sezonun salep hasadına başladı. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü organizasyonuyla gerçekleşen etkinlikte, bölgenin tarımsal potansiyeli bir kez daha dikkat çekti.
Üretim rakamları ve potansiyel
Muğla, salep üretiminde Türkiye genelinde ikinci sırada bulunuyor. Şehir 34 tonluk kapasitesiyle ülke ihtiyacının yüzde 17’sini tek başına karşılıyor. Bu üretimin yüzde 42’si ise doğrudan Yatağan ilçesindeki tarlalardan geliyor. Yatağan, 209 bin dekarlık tarım arazisiyle Muğla tarımının önemli bir dişlisi konumunda. İlçede zeytin ve yem bitkilerinin yanı sıra salep de çiftçinin yüzünü güldüren temel ürünler arasında yer alıyor.
Ekonomik değer ve koruma
İl Müdürü Seyfettin Baydar, bu yıl bin 92 kilogram salep yumrusu dikildiğini vurguladı. Salep, sadece ekonomik bir gelir kapısı değil, aynı zamanda bölgenin kültürel mirasının bir parçası. Doğa Koruma ve Milli Parklar ekipleri, biyolojik çeşitliliği korumak adına üretim alanlarında denetimlerini sürdürüyor. Yerel üreticiler, devlet destekleriyle bu verimli ürünü daha geniş alanlara yaymayı hedefliyor. Peki, salep üretimindeki bu artış önümüzdeki dönemde market fiyatlarına nasıl yansıyacak?
