Kayseri'nin mutfak kültürü, sınırları aşan bir etkileşime sahne oldu. Belçika'dan eğitim amacıyla kente gelen 28 öğrenci ve 6 öğretmen, Şehit Yusuf Çağatay Sanalp Kocasinan Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nin mutfağında önlüklerini giyerek Kayseri'nin meşhur lezzetlerini hazırlamak için kolları sıvadı. Mesleki Eğitim Akreditasyonu kapsamında düzenlenen bu özel etkinlik, hem kültürel bir köprü kurdu hem de misafir öğrencilere unutulmaz bir gastronomi deneyimi yaşattı. Okulun aşçılık bölümü öğrencileri ve öğretmenlerinin rehberliğinde gerçekleşen atölye çalışmasında, Kayseri mutfağının vazgeçilmezleri olan mantı, yağlama ve çiğ köfte yapımı uygulamalı olarak gösterildi.
Mutfakta Kültürel Etkileşim Rüzgarı
Programın teknik detaylarını paylaşan Kayseri İl Milli Eğitim Müdürlüğü AR-GE biriminden Özgür Reha Avcı, projenin sadece yemek yapmaktan ibaret olmadığını, aynı zamanda bir kültür aktarımı olduğunu vurguladı. Avcı, misafirlerin çocuk gelişimi alanında da çeşitli atölyelere katıldığını belirterek, Kayseri'nin yerel değerlerini tanıtma fırsatı bulduklarını ifade etti. Okulun ev sahipliği yaptığı bu etkinlik, yabancı öğrencilerin Türk mutfağının inceliklerini yerinde öğrenmelerine olanak sağlarken, yerel öğrenciler için de farklı bir deneyim alanı oluşturdu.
Öğrenciler İçin Gurur Verici Bir Deneyim
Okulun 12. sınıf aşçılık öğrencisi Emine Naz Bayer, kendi kültürlerini yabancı misafirlere tanıtmanın heyecanını yaşadığını dile getirdi. Bayer, daha önce yurt dışı eğitim programlarına katıldıklarını ancak ilk kez kendi okullarında yabancı öğrencileri ağırladıklarını belirterek, bu durumun kendileri için büyük bir gurur kaynağı olduğunu söyledi. Belçikalı öğrencilerin Kayseri yemeklerine gösterdiği ilgi ve öğrenme isteği, mutfaktaki çalışma ortamını oldukça keyifli bir hale getirdi.
Kayseri'nin Sıcaklığı Belçika'ya Taşınıyor
Belçika'dan gelen Türk asıllı öğrenci Bilge Göker, Kayseri'deki ilk günlerinin beklentilerinin üzerinde geçtiğini belirtti. Çocuk bakımı bölümünde okuyan Göker, programın kendileri için yeni bir keşif süreci olduğunu ifade ederek, Kayseri'nin yaşam tarzını ve insan ilişkilerini yakından gözlemleme şansı bulduklarını söyledi. Öte yandan, Sint Fransiscus College psikoloji öğretmeni Goele Jans ise Kayseri halkının misafirperverliğine dikkat çekti. Şehrin sıcak atmosferinden ve yemeklerin lezzetinden duyduğu memnuniyeti dile getiren Jans, Kayseri'yi herkese tavsiye edeceğini belirterek, yeni tatlar denemenin ve bu kültürü yerinde öğrenmenin kendisi için çok değerli olduğunu vurguladı. Etkinlik, hem öğrencilerin mesleki becerilerini geliştirmelerine hem de iki ülke arasındaki dostluk bağlarının güçlenmesine katkı sağladı.
