Karadeniz'in hırçın sularından gelen bereket, bu sezon hem balıkçıların yüzünü güldürdü hem de vatandaşların sofralarına uygun fiyatlı lezzet olarak yansıdı. Samsun'da uzun yıllardır balıkçılık mesleğini icra eden Recep Erdoğan, denizdeki hareketliliğin ve ağlara takılan palamut miktarının oldukça yüksek olduğunu vurguladı. Özellikle palamudun bolluğu sayesinde balık tezgahları her gün taze ürünlerle dolup taşarken, bu durumun önümüzdeki en az bir aylık süreçte de aynı şekilde devam edeceği tahmin ediliyor.
Tezgahlarda fiyatlar nasıl şekillendi?
Balıkçıların ağlarını dolduran bu yoğun palamut akını, fiyatların da vatandaşın bütçesine uygun seviyelerde kalmasını sağlıyor. Güncel piyasa verilerine göre palamudun tanesi 100 TL gibi erişilebilir bir rakamdan alıcı buluyor. Diğer balık türlerinde ise fiyatlar çeşitliliğe göre farklılık gösteriyor. Hamsinin kilogram fiyatı 150 TL, kınalı barbunya 200 TL, çinekop 250 TL, barbunya 400 TL, somon 400 TL, istavrit 450 TL, çupra 550 TL ve levrek 600 TL seviyelerinde seyrediyor. Palamudun bolluğu, diğer türlere olan talebi de dengeliyor.
Sezonun en verimli dönemi yaşanıyor
Denizdeki bu verimliliğin tesadüf olmadığını belirten Recep Erdoğan, sezonun genel gidişatından oldukça memnun olduklarını dile getirdi. Erdoğan, yaptığı değerlendirmede, ağların dolu gelmesinin hem esnafı hem de tüketiciyi mutlu ettiğini belirterek, palamudun hem lezzetiyle hem de ekonomik olmasıyla sofraların vazgeçilmezi haline geldiğini ifade etti. Vatandaşların bu bolluktan faydalanarak bol bol balık tüketebileceğini söyleyen Erdoğan, önümüzdeki günlerde de aynı bereketli tablonun sürmesini beklediklerini sözlerine ekledi.
Vatandaşın sofrasına yansıyan memnuniyet
Karadeniz'de yaşanan bu palamut bolluğu, sadece balıkçıların değil, taze ve uygun fiyatlı balığa ulaşmak isteyen vatandaşların da yüzünü güldürüyor. Sezonun başından bu yana süregelen bu durum, balık tüketimini ülke genelinde artırmış durumda. Balıkçılar, denizin sunduğu bu cömertliği bir ay daha sürdürmesini umut ederken, Samsun'daki tezgahlar her gün taze palamutlarla donatılmaya devam ediyor. Hem lezzetli hem de bütçe dostu olması nedeniyle palamut, bu sezonun şüphesiz en çok tercih edilen deniz ürünü olarak öne çıkıyor.
