Bitlis'in Ahlat ilçesinde gerçekleştirilen son hasat döneminde ortaya çıkan görüntüler, tarım dünyasında şaşkınlıkla karşılandı. Bölgedeki verimli topraklarda yetiştirilen ve herhangi bir özel müdahale görmeden gelişen patatesler, boyutlarıyla görenleri hayrete düşürüyor. Normal şartlarda yemeklik olarak üretilen bu ürünlerin bazıları 2 kilogram sınırını aşarken, en büyüklerinin ağırlığı ise 3 kilograma kadar yaklaşıyor. Tek bir patatesin birkaç kişilik yemek hazırlamaya yetecek büyüklükte olması, hem üreticileri hem de bölgeye alışveriş yapmaya gelen vatandaşları oldukça şaşırtıyor.
Bereketli topraklarda devasa hasat
Ahlat'ta uzun yıllardır patates üretimi yapan Fatih Ak, bu büyüklükteki ürünlerin aslında bölgenin doğal bir sonucu olduğunu ifade ediyor. Tohumluk, yemeklik, kızartmalık ve cipslik gibi pek çok farklı çeşitte üretim gerçekleştirdiklerini belirten Ak, hasat dönemlerinde zaman zaman bu tür devasa ürünlerle karşılaştıklarını dile getiriyor. Üretici, bu durumun artık kendileri için sıradanlaştığını ancak dışarıdan gelen vatandaşların bu devasa patatesleri gördüklerinde büyük bir şaşkınlık yaşadıklarını ve ürünleri cep telefonlarıyla görüntülemek istediklerini belirtiyor. Patates almak için tarlaya gelen Veysel Tüzün ise hayatında ilk defa bu kadar büyük bir patatesle karşılaştığını belirterek, alışık olduğu boyutların çok üzerinde bir ürünle yüzleşmenin şaşkınlığını yaşadığını ifade ediyor.
Bitlis tarımının yükselen grafiği
Ahlat, Tatvan ve Adilcevaz gibi ilçeleriyle Bitlis, Türkiye'nin en önemli patates üretim merkezlerinden biri olma özelliğini koruyor. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 2025 yılı Patates Ürün Raporu'na göre, Bitlis 2024 yılında 310 bin 937 tonluk üretimiyle Türkiye genelinde 9'uncu sırada yer alarak dikkat çekici bir başarıya imza attı. Daha da önemlisi, Bitlis dekara 4 bin 361 kilogramlık verimle 2025 yılı verimlilik sıralamasında zirveye yerleşti. 50 bin dekardan fazla alanda yapılan bu üretim, sadece bölge ekonomisine büyük bir katkı sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda binlerce mevsimlik tarım işçisine de önemli bir istihdam kapısı aralıyor.
Rekorlara göz kırpan verimlilik
Türkiye'de daha önce de benzer büyüklükte patatesler yetiştirilmişti. Örneğin 2024 yılında Nevşehir'in Derinkuyu ilçesinde yaklaşık 3 kilogram ağırlığında bir patatesin yetiştirildiği basına yansımıştı. Dünya genelinde ise Guinness Dünya Rekorları'na göre en ağır patates, 2011 yılında İngiltere'de kaydedilen 4 kilo 980 gramlık ürün olarak tarihe geçmiş durumda. Ahlat'ta yetiştirilen ve 3 kilograma yaklaşan bu devasa patatesler, bölgenin tarımsal potansiyelinin ne kadar yüksek olduğunu bir kez daha gözler önüne seriyor. Hem yurt içi pazarlara hem de yurt dışına gönderilen bu ürünler, Bitlis'in tarım sektöründeki iddiasını güçlendirmeye devam ediyor.
