Yozgat, sahip olduğu doğal bitki örtüsü ve yüksek rakımlı arazileriyle bal üreticileri için cazibe merkezi haline geldi. Özellikle Çamlık Bal Ormanı çevresindeki çiçeklenme döngüsü, hem yerel arıcıları hem de başka şehirlerden gelen üreticileri bölgeye çekiyor.
Arıcıların yüzü gülüyor
Bölgede 17 yıldır arıcılık yapan Ahmet Mümtaz Çakıroğlu, Çamlık Bal Ormanı’nın eşsiz florasından faydalanıyor. Geçen yıl 117 kovanla başladığı üretimini bu yıl 300 kovana çıkaran Çakıroğlu, kovan başına 30 kiloya kadar bal almayı hedefliyor. Yozgat’ın 1300 metreyi aşan rakımı nedeniyle hasat dönemi ağustos sonu ile eylül başına denk geliyor. Çakıroğlu, bu sezon toplamda 1,5 tona yakın bal üretmeyi planlıyor.
Kesintisiz nektar kaynağı
Ordu’dan Yozgat’a gelen Mehmet Töngel, bölgedeki bitki çeşitliliğinin arıcılık için büyük avantaj olduğunu vurguluyor. Geven ve farklı kekik türlerinin peş peşe çiçek açması sayesinde arılar uzun süre nektar toplayabiliyor. Arıcılar, bu doğal sıralamanın balın kalitesini artırdığını belirtiyor. Yozgat’ın sunduğu bu doğal döngü, Türkiye’nin önemli bal üretim merkezlerinden biri olma yolunda ilerlemesini sağlıyor.
Peki bu üretim süreci önümüzdeki haftalarda nasıl sonuçlanacak? Bölgedeki üreticiler eylül ayı başında başlayacak hasat döneminde verimin yüksek olmasını bekliyor.
