Ankara'nın Dikmen semtinde faaliyet gösteren bir balıkçı dükkanı, son günlerde alışılagelmişin dışında bir manzaraya ev sahipliği yapıyor. Dükkanın önünde sergilenen 2,5 metre uzunluğunda ve 60 kilogram ağırlığındaki dev kılıç balığı, yoldan geçen vatandaşların dikkatini çekerek kısa sürede ilgi odağı haline geldi. Balığı görenler şaşkınlıklarını gizleyemezken, pek çok kişi bu devasa deniz canlısıyla hatıra fotoğrafı çektirmek için sıraya girdi.
Devasa balık Dikmen'de ilgi odağı oldu
Balıkçı Alper Binici, 25 yıllık meslek hayatında pek çok farklı türle karşılaştığını ancak bu boyutta bir kılıç balığının her zaman denk gelmediğini belirtti. Dün yakalanan ve özel olarak getirilen balığın hem tanıtım amacıyla sergilendiğini hem de önceden alınan siparişler için hazırlandığını ifade eden Binici, vatandaşların bu kadar büyük bir balığı yakından görme fırsatı buldukları için şaşkınlık yaşadıklarını dile getirdi. Özellikle çocukların devasa kılıç balığına karşı büyük bir merak duyduğu gözlemleniyor.
Hamsi sevenlerin şaşkınlığı
Türk mutfağında hamsinin çok sevildiğini hatırlatan Alper Binici, kılıç balığının boyutlarının hamsiyle kıyaslandığında oldukça devasa kaldığını vurguladı. Müşterilerin bu büyüklükteki bir balığı görmeye alışkın olmadığını belirten Binici, kılıç balığının yağlı ve oldukça lezzetli bir et yapısına sahip olduğunu, özellikle şiş olarak tüketildiğinde çok beğenildiğini söyledi. Balığın kilogram fiyatının bin lira olarak belirlendiğini açıklayan işletmeci, akşama doğru parçalara ayrılarak sipariş veren müşterilere ulaştırılacağını belirtti.
Nadir bulunan bir lezzet
Daha önce de dükkanına 45 kilogram ağırlığında ve 2 metre 40 santimetre boyunda bir lahoz balığı getirdiğini hatırlatan Binici, Ankara'ya zaman zaman 10 kilogramlık kalkan gibi enteresan ve büyük balıklar getirdiklerini ifade etti. Ancak bu kılıç balığının hem boyutu hem de heybetiyle özel bir yere sahip olduğunu vurgulayan balıkçı, bu tür nadir avların her zaman nasip olmadığını sözlerine ekledi. Dikmen'deki balıkçı dükkanı, kılıç balığını görmek ve bu özel lezzeti tatmak isteyen müşterilerini beklemeye devam ediyor.
