Hakkari, sahip olduğu endemik bitki çeşitliliği ve köklü mutfak kültürüyle dikkat çekiyor. Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen özel etkinlik, bölgenin zengin damak tadını ziyaretçilerle buluşturdu. Kurban Bayramı takvimi nedeniyle bu yıl erken başlayan kutlamalar, şehrin kültürel mirasını ön plana çıkarmayı amaçlıyor.
YÖRESEL LEZZETLER GÖRÜCÜYE ÇIKTI
Kadın kooperatifleri ve halk eğitim merkezleri, Meydan Medresesi’nde kurdukları tezgahlarda şehrin imza yemeklerini sergiledi. Keledoş, tırşik, cembeli tatlısı ve reyhan şerbeti gibi tescilli ürünler ziyaretçilerden büyük ilgi gördü. Vali İbrahim Taşyapan, bu lezzetlerin sadece yemek olmadığını, bölgenin tarihi birikimini yansıtan kültürel bir miras olduğunu vurguladı.
TURİZM VE EKONOMİ İÇİN YENİ ADIM
Festival, yerel ekonomiyi canlandırmayı ve Hakkari’nin turizm potansiyelini geniş kitlelere duyurmayı hedefliyor. Kültür ve Turizm Müdürü İdris Ağacanoğlu, Hakkari mutfağının çevre illerden ayrılan özgün bir tarihe sahip olduğunu belirtti. Etkinlik sayesinde ev hanımlarının hazırladığı bu geleneksel tariflerin, sadece evlerde değil, şehrin turizm rotasında da kalıcı olması planlanıyor. Önümüzdeki günlerde bu tür gastronomi odaklı etkinliklerin, bölgeye gelen ziyaretçi sayısını ne yönde etkileyeceği ise merak konusu.
